Gyümölcs torta
Hozzávalók a tésztához:
- 8 db tojás
- 8 ek . lisz
- 8 ek. kristálycukor
- 1 cs. sütőpor + 1 mk. szódabikarbóna
Hozzávalók a krémhez:
- 2 cs. vanília ízű főzőpuding
- 25 dkg margarin
- 5-6 ek. cukor
- fél l tej
Díszítéshez:
- 2 dl tejszín (hulala)
- 3-4 db banán
- 5-6 db kivi (vagy más gyümölcsök)
- szeletelt mandula
Elkészítés:
1. A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral fényesre kikeverjük. A lisztbe beleöntjük a sütőport és a szódabikarbónát és összekeverjük. A felvert habba beleöntjük a cukros tojássárgáját és óvatosan összekeverjük. Végül a sütőporos lisztet beleszitáljuk a habba és nagyon óvatosan (levegősen) összekeverjük.
2. A torta sütőt bevajazzuk és lisztezzük. Beleöntjük a masszát (én sütőpapírral letakarom a tetejét ,hogy ne égjen meg) és kb. 180 fokon megsütjük. (tűpróba). Ha meg sült félre tesszük hűlni és közben elkészítjük a krémet.
3. A tejet felfőzzük a pudingporral. Hűlés közben többször átkeverjük ,hogy ne csomósan hűljön ki.
4. A szoba hőmérsékletű margarint cukorral habosra ki keverjük és a már teljesen KIHŰLT pudinghoz öntjük és jól összekeverjük (robotgép).
5. A már kihűlt torta tésztát 3 felé elvágjuk. Utána a gyümölcsöket megpucoljuk és vékony szeletekre felvágjuk.
6. Az első torta lapot vékonyan megkenjük a krémmel és ráhelyezzük a banán karikákat és még teszünk rá krémet, hogy befedje a gyümölcsöket. Erre rá helyezzük a következő torta lapot és a másik gyümölccsel ugyan így járunk el vele ...
7. Kívülről körbe jól bekenjük krémmel a tortát. Felvert tejszínnel díszíthetjük , maradék gyümölccsel, és vágott mandulával ... stb.
Sok sikert a sütéshez és jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése