Sajtkrémmel töltött csirkemell

Ha valami nagyon finom, pikáns ízű főétellel szeretnéd elkápráztatni az éhes családtagjaidat, akkor ezt a receptet mindenképpen próbáld ki. Kevés hozzávalókból igazán különleges, harmonikus családi ebéded lehet, és egészen elképesztő ízorgiában lesz részetek, ha elkészíted. ;) Elrontani sem lehet, annyira egyszerű elkészíteni.

Sajtkrémmel töltött csirkemell

Hozzávalók:

• 6 db csirkemell filé
• 100 g szeletelt bacon
• 1 db kisebb lilahagyma
• három különböző színű paprika (1 db zöld színű, 1 db fehér színű és 1 db piros színű)
• só
• 300 g ömlesztett tömlős sajtkrém (zöldhagymás)
• zöldpetrezselyem (ízlés szerint)
• kb. 5-6 dkg trappista sajt (lereszelt)
• szezámmag

• sütőzacskó

Elkészítés:

1. Csirkemelleket megmossuk és besózzuk.

2. Kevés olajon az apróra vágott hagymát és a felkockázott bacont megpirítjuk (dinszteljük).

3. A már megmosott, mindegyik színű paprikának kb. a felét apró kockákra vágjuk.

4. A tömlős sajtkrémbe beletesszük a pirított hagymát és bacont, a kockákra vágott paprikákat, a felvágott zöldpetrezselymet és végül a lereszelt sajtot. Jó alaposan az egészet összekeverjük (nem kell bele se só, sem fűszerek).

5. Csirkemell hosszabbik oldalát bevágjuk (zsebet vágunk), majd megtöltjük a sajtkrémmel. Fogvájóval összezárjuk a nyílást. Mindegyik csirkemellel így járunk el. Végül pedig megszórjuk szezámmaggal. 

6. Sütőzacskóba tesszük és előmelegített sütőben 200 fokon készre sütjük.

7. Tálalhatjuk tört burgonyával, rizzsel, hasábburgonyával, salátával ... stb.

Tipp: Csirkecomból is elkészíthetjük, a combok bőre alá helyezzük a tölteléket.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Alkoholmentes Pina Colada

Most először készítettem el ezt a kellemes ízű, hűsítő, kicsit édeskés alkoholmentes Pina Coladat. Nekem bejött, mert én szeretem a kókusz és az ananász ízét. Egy csöpp alkohol sincs benne, úgyhogy bárki ihatja. ;) Szülinapokon, partikon, társasági, illetve baráti összejöveteleken is megállja a helyét. De magadat is kényeztetheted vele ... például lazításképpen a napot vele zárod le, és egy jó könyv társaságában ... ;)

Alkoholmentes Pina Colada

Hozzávalók:

• 2 cl kókusz szirup
• 2 cl tejszín
• 2 dl ananászlé
• jégkocka (tetszés szerint)

Díszítéshez: 

• ananász szelet
• koktélcseresznye 

Elkészítés: 

A hozzávalókat shakerben alaposan összerázzuk, majd az italt poharakba töltjük. Tetszés szerint díszíthetjük ananász szelettel, vagy koktélcseresznyével.

Egészségetekre! :)

Sajttekercs

Már régóta ott szerepel a sajttekercs az elkészítési listámon ... végre húsvétra el is készítettem. :) A neten keresgéltem egy jó kis recept után, több verziója is van fent az elkészítésének. Végül a Receptneked.hu oldalán találtam meg, ami igazából elnyerte a tetszésemet. Roppant egyszerű elkészíteni, igazi finomság, és mutatós is ... a hidegtálról nem hiányozhat. ;) A receptet képekkel illusztrálom, hogy még könnyebb legyen az elkészítése. Nah, de lássuk végre, én hogyan készítettem el! ;) 

Sajttekercs

Hozzávalók:

• 16 db lapkasajt
• kb. 10 dkg reszelt sajt (trappista)
• 9 szelet gépsonka
• 100 g-os tömlős sajt (bármilyen ízű)
• 6 db tojás
• kb. 15 dkg vaj (puha)
• 1 ek. mustár
• zöldpetrezselyem apróra vágva (ízlés szerint)
• só (ízlés szerint)
• őrölt bors (ízlés szerint)

Elkészítés: (tepsi mérete: 30cm x 33cm)

1. A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk és a sárgáját külön vesszük a fehérjétől.

2. A sárgájához beletesszük a mustárt, a vajat, a sót, és villával jól összenyomkodjuk, keverjük.

3. Fehérjét apró kockákra felvágjuk és hozzáadjuk a tömlős sajtot, a zöldpetrezselymet, a sót, a borsot, és az egészet alaposan összekeverjük.

4. Sütőpapírral a tepsit kibéleljük, kevés olajjal megkenjük és a lapkasajt szeleteket rátesszük, de úgy, hogy a szélei egy kicsit fedjék egymást. Majd pedig megszórjuk reszelt sajttal.

5. Utána előmelegített sütőbe betesszük, 180 fokon kb. 3-5 percre (épphogy a sajtok picit összeolvadjanak).

6. Ha már nem meleg, akkor egy sík felületre a tepsiből a sütőpapírral együtt lecsúsztatjuk (így könnyebb lesz, majd feltekerni).

7. A reszelt sajtra a tojásfehérjés krémet rákenjük (az alján maradjon ki kb. 5-6 cm).

8. Erre pedig rátesszük a gépsonka szeleteket.

9. A gépsonka szeletekre pedig rákenjük a tojássárgás krémet (itt is alul maradjon ki a 5-6cm).

10. A felső részéről indulva a sütőpapír segítségével feltekerjük, mint a bejglit.

11. Folpackkal letakarjuk, és a hűtőbe tesszük.

12. Tálalás előtt egyforma szeletekre felvágjuk.

Sok sikert kívánok az elkészítéséhez, és jó étvágyat!