Darált keksz

Ez a süti puha-omlós, sokkal finomabb , mint amit a boltokba kapható ... érdemes kipróbálni.Lezárt dobozban  nagyon sokáig eláll.Például kirándulásra is érdemes sütni , kis nassolni valónak ...

Darált keksz

Hozzávalók:

• 70 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 20 dkg cukor
• fél cs. sütőpor
• 1 citrom héja + leve
• 2 tojás
• tej
• esetleg 1-2 ek kakaópor (cukrozatlan) + 1ek.víz

Elkészítés:

1. A lisztbe beleszórjuk a sütőport, utána a margarinnal összemorzsoljuk, végül a cukorral is összekeverjük.

2. Beletesszük a citrom lereszelt héját a levét és a tojásokat is.

3. Végül annyi tejjel gyúrjuk össze,hogy se túl kemény, se túl lágy ne legyen a tészta.

4. A kész tésztát folpackba csomagolva a hűtőbe tesszük kb. 1 órát pihenni.

5. Ha nem csak fehér színű (világos sárga) sütiket szeretnénk, akkor a tésztánkat elfelezzük és az egyik cipónkat a kakaóporral össze gyúrjuk.

Formázás:

Ezt a sütit a húsdarálóhoz való forma adja meg az alakját. Darálon jön ki csíkokban a tészta és megfelelő méretű darabkákat vágunk. 

6. Sütőpapírral bélelt tepsiben , közepes hőfokon 160-170 fokon kb. 15-20 percig sütjük.

Tipp:

Ha valakinek nincs ilyen formája a húsdarálóhoz , helyettesíthető úgy is ,hogy ha kicsi gombócokat formálunk és villával laposabbra nyomkodjuk.

A legvégén pedig aki akarja  a már kisült és kihűlt kekszeknek a végét bele mártogathatja olvasztott csokiba.

Sok sikert a sütéshez , jó étvágyat!