Diós répatorta

Régebben már próbálkoztam a répatorta elkészítésével, de valahogy nem igazán tetszett. Most újból próbálkoztam vele, hátha ... és most végre jó lett, úgy sikerült, ahogy szerettem volna. :) Ez a torta nem hiányozhat a húsvéti ünnepi asztalról, ezzel tényleg "megkoronázhatod" az ünnepeket. De persze bármikor süthetjük, ahhoz nem kell húsvétnak lennie. ;) Fantasztikusan finom! Egy sima kevert tésztából készül, ami a répától szaftos és a diótól pedig igazán különleges lesz. Érdemes elkészíteni, nem fogod megbánni!

Diós répatorta

Torta hozzávalói: 

• 30 dkg liszt
• 4 db tojás
• 25 dkg kristálycukor
• 45 dkg sárgarépa (reszelt)
• 15 dkg dió (aprított)
• 2 dl étolaj
• 2 cs. vaníliás cukor
• 1 cs. sütőpor
• 1 csipet só

 

Máz hozzávalói:

• 25 dkg mascarpone
• 2 ek. porcukor
• 5 dkg ráma margarin (szoba hőmérsékletű) 

Díszítéshez: 

• kb. 10 dkg dió (aprított)
  

Elkészítés: (csatos tortaforma átmérője: 24cm)   

1. A lisztbe belekeverjük a sütőport és a sót. A tojást a kétféle cukorral habosra kikeverjük, majd belekeverjük az étolajat. A lisztes keverékbe először a cukros-tojást keverjük bele, majd hozzáadjuk a lereszelt (kis lyukú reszelőn) sárgarépát és az aprított diót. Az egészet jól összekeverjük.  

2. Kivajazott, lisztezett tortaformába beleöntjük a répamasszát. Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 85 percig sütjük (én sütőpapírt tettem a tetejére). 

3. Közben elkészítjük a mázat: A máz összes hozzávalóit alaposan összekeverjük. 

4. Mikor megsült (tűpróba) kivesszük a tortaformából, megvárjuk amíg teljesen kihűl és  akkor egyenletesen rákenjük a mascarponés mázat. Tetejét tetszés szerint díszíthetjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

 

Mákos túrótorta

Igen, tudom, hogy kissé elmaradtam ezzel a recepttel ... de ma végre hozom nektek, méghozzá sok-sok szeretettel! ;) Hát én is elkészítettem ezt a csodás, nem túl édes mákos túrótortát. Bevallom, hogy nekem nem a legszebben sikerült ... szerintem az volt a baj, hogy kicsi volt a kanál, mert ha nagyobb kanállal rakosgattam volna egymásra a krémeket, akkor csíkosabb (pókhálósabb), vagyis szebb lett volna. De sebaj, mert így is nagyon ízlett a családomnak, hamar elfogyott az utolsó morzsáig. :) Kinek ajánlom az elkészítését? Mindenkinek, aki szereti a túrós vagy a mákos desszertet. Az omlós pitetészta telis-tele van mákos, túrós töltelékkel. Ne ijedjünk meg, hogy a sütési idő után a töltelék elég lágy, rezgős állagú ... ugyanis kihűlés közben még szilárdulni fog. Nem bonyolult az elkészítése, ezért kezdő háziasszonyok is bátran neki állhatnak  ... nah, de akkor már jöjjön a recept! ;) 

Mákos túrótorta

Tészta hozzávalói:

• 20 dkg liszt
• 10 dkg ráma margarin (szoba hőmérsékletű)
• 5 dkg kristálycukor
• 1 db tojás
• 1 tk. sütőpor

Töltelék hozzávalói: 

• 500 g tehéntúró
• 2 db tojás
• 1 dl tejföl
• 2 ek. étkezési keményítő
• 15 dkg kristálycukor
• 130 g mák (egész)
• 30 ml vanília aroma

Elkészítés: (csatos tortaforma átmérője: 26 cm)

1. A mákra annyi forró vizet öntünk, hogy jól ellepje és addig hagyjuk állni, amíg el nem készítjük a tésztát és a tölteléket, majd utána leszűrjük. 

2. A tojást először a cukorral, majd a margarinnal jól kikeverjük. A sütőporral kevert lisztet bele szitáljuk a tojásos-cukros keverékbe, majd jól összedolgozzuk, gyúrjuk, hogy egy rugalmas tésztát kapjunk.

3. Csatos tortaforma aljába sütőpapírt teszünk, az oldalát pedig margarinnal kikenjük, és a tésztát úgy belenyomkodjuk, hogy pereme is legyen (kb. 3-4 cm magas), majd betesszük a hűtőbe pihenni, amíg elkészítjük a krémet.

4. A túrót, a tejfölt, a tojásokat, a keményítőt, a cukrot, és a vanília aromát jól összekeverjük, majd botmixerrel kicsit krémesítjük. A masszát egy nagyobb és egy kisebb részre osztjuk. A kevesebb adaghoz keverjük a leszűrt mákot. 

5. Kivesszük a hűtőből a tésztát és a közepére egy evőkanál túrókrémet teszünk, majd erre rá egy evőkanál mákkrémet. Ezt addig ismételgetjük, amíg el nem fogynak a krémek (krémek elég folyósak, ezért maguktól szépen elfognak terülni). Egy fogvájó segítségével a torta szélétől kiindulva a közepéig (egymástól távol) csíkokat húzunk.

6. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 60 percig sütjük. Mikor már megsült és langyosra hűlt, akkor kivesszük a tortaformából.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Sütés nélküli oreo sajttorta

Ha azt mondom, hogy sütés nélküli oreo sajttorta ... ugye milyen jól hangzik!? ;) Képzeljünk el egy könnyű, nagyon krémes, ízletes, gusztusos tortát, amit nagyon könnyen és egyszerűen ellehet készíteni! Komolyan mondom, hogy erre ráfogtok szokni, annyira finom. Készítsétek el, hogy az élvezetet még krémesebbé tegyétek - imádni fogjátok! A családomnak annyira ízlett, hogy én tuti, hogy máskor is elfogom készíteni. ;)

Sütés nélküli oreo sajttorta

Torta alja hozzávalói:

• 35 dkg oreo keksz
• kb. 7-8 dkg ráma margarin (olvasztott)

Krém hozzávalói:

• 25 dkg oreo keksz
• 500 g mascarpone
• 400 g natúr joghurt (görög)
• 25 dkg porcukor
• 3 dl tejszín (cukrászhab)
• 20 g Expressz zselatin (Dr. Oetker)
• 0,5 dl víz

Díszítéshez:

• 2 dl tejszín (cukrászhab)
• kb. 12-14 db oreo keksz

Elkészítés: (24 cm-es csatos tortaformában készítettem)

1. Az aprítógépben a 35 dkg oreo kekszet összeaprítjuk, majd az olvasztott margarinnal jól összekeverjük és a tortaforma aljába egyenletesen jól belenyomkodjuk.

2. Először a mascarponét a porcukorral kikeverjük, majd hozzákeverjük a joghurtot, a kemény habbá felvert tejszínt, a kezünkkel összetört kekszet, végül pedig a 0,5 dl vízben feloldott zselatint. Az egészet óvatosan, de jó alaposan összekeverjük.

3. Krémet a tortaalapra egyenletesen rákenjük. Betesszük a hűtőbe, míg meg nem dermed a krém (én egy egész éjszakára bent hagytam).

4. Másnap díszítjük: A csatos tortaforma oldalát levesszük a tortáról. A kekszből pár darabot félre teszünk díszítőnek, és a többit az aprítógépben apróra összeaprítjuk és a torta tetejére szórjuk. A tejszín felvert kemény habját egy csillagcsőrű nyomózsákba töltjük és a torta szélét díszítjük, majd a kinyomott hab tetejére egy félbe törött kekszet teszünk.

Sok sikert az elkészítéséhez és jó étvágyat kívánok hozzá!

Piskóta tortalap

Már többször sütöttem tortát, de igazából sosem voltam megelégedve a piskóta tortalappal ... mostanáig. Végre sikerült kikísérleteznem egy tökéletes receptet. Számomra hibátlan lett, gyönyörű. Mindig ilyet szerettem volna sütni - tuti, hogy ezután csakis így fogom elkészíteni! Ha Ti is szeretnétek ilyen szép tortalapot sütni, nincs más dolgotok, minthogy lépésről lépésre követitek a recept leírását!

Piskóta tortalap

Hozzávalók:

• 12 dkg liszt
• 6 db tojás
• 4 ek. hideg víz
• 18 dkg kristálycukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 8 dkg étkezési keményítő
• 2 kk. sütőpor
• 1 csipet só

Elkészítés: (csatos tortaforma átmérője: 24 cm)
1. A tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük és a sütőt 180 fokon előmelegítjük.
2. A tojásokat szétválasztjuk a fehérjétől a sárgáját. A tojásfehérjét a vízzel és a csipet sóval kemény habbá felverjük, közben a cukornak a felét apránként hozzá adjuk. A tojások sárgáját a maradék cukorral és a vaníliás cukorral fehéredésik kikeverjük. A lisztbe belekeverjük az étkezési keményítőt és a sütőport. A cukros tojássárgájához apránként, felváltva, levegősen belekeverjük a kemény habot és az átszitált lisztkeveréket.
3. A tészta masszát beleöntjük a tortaformába, elsimítjuk, majd a szélét kissé magasabbra felhúzzuk (a széle magasabb legyen, mint a közepe). Sütőpapírt teszünk rá, hogy ne égjen meg a teteje, majd az előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40 percig sütjük (arra figyeljünk oda, hogy az első 20 percben ne nyissuk ki a sütő ajtaját, mert a tészta összefog esni).
4. Ha megsült (tűpróba) akkor lezárjuk a tűzhelyet, de még nem vesszük ki, hanem benne hagyjuk, és 15 percig résnyire nyitott sütőajtónál hagyjuk hűlni, pihenni. Utána kivesszük és egy éles késsel körbehaladva leválasztjuk a forma szélétől a tésztát. Fátyolnyi lisztet szórunk a tészta tetejére és sütőpapírral fedett sík felületre kiborítjuk a tortalapot. Ezután leszedjük róla a tortaformát és óvatosan lehúzzuk róla a sütőpapírt. Konyharuhával letakarjuk és így hagyjuk teljesen kihűlni. Utána tetszés szerint a tortalapot félbe illetve három egyforma részre vágjuk.


Kakaós piskóta:  Ugyanígy készítjük el csak a 12 dkg liszt helyet 10 dkg lisztet használunk és 2 ek. (cukrozatlan) kakaóport keverünk hozzá.

Sok sikert a sütéshez!

Kókuszos tejbegríz torta

Ezt a kókuszos-grízes-csokis finomságot még az ünnepek előtt készítettem el, de nem volt időm megírni, megszerkeszteni a receptet. Így az ünnepek eltelte után van egy kis szabadidőm és végre megtudom osztani veletek ezt a príma kis receptet. Ez egy olyan torta, amit nem sütni, hanem főzni kell. Pillanatok alatt elkészül, nagyon laktató és persze finom is! Szerintem mindenki evett már tejbegrízt, és mindenki tudja milyen az íze ... nah, ennek is majdnem olyan az íze, csak annyiban más, hogy több hozzávaló kerül még bele ...  így ez által extrább ízélményben lesz része, aki megkóstolja! Pluszba a tetején a csokikrémmel még dobunk rajta! A tortaformám átmérője 26 cm-es, nincs kisebb ... ezért egy kisebb átmérőjű 20 cm-es fém tárolódobozt béleltem ki sütőpapírral és abba készítettem el ... !

Kókuszos tejbegríz torta

Hozzávalók:

• 5 dl tej
• 10 dkg ráma margarin
• 15 dkg kristálycukor
• 15 dkg búzadara
• 10 dkg kókuszreszelék
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 csipet só

Tetejére:

• 10 dkg étcsokoládé
• 1,5 dl habtejszín (cukrászhab)

Elkészítés: ( a csatos tortaforma átmérője: 20 cm)

1. A tejet egy csipet sóval feltesszük főni, és mikor már kezd melegedni hozzá adjuk a margarint, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a búzadarát és a kókuszreszeléket. Folyamatosan kevergetve jó sűrűre főzzük.

2. Sütőpapírral bélelt formába még melegen beleöntjük.

3. Utána a csokikrémet elkészítjük: Habtejszínbe beletördeljük a csokit és feltesszük főni, de csak addig melegítjük, míg a csoki el nem olvad! Picit hagyjuk hűlni, majd a kókuszos tejbegríz tetejére óvatosan ráöntjük, majd megszórhatjuk kókuszreszelékkel és díszíthetjük.

4. Betesszük a hűtőbe pihenni, dermedni kb. 3-4 órát, majd utána a formából kivesszük (kifordítjuk) egy szép tálra és közben lehúzzuk róla a sütőpapírt.

Jó étvágyat kívánok! :)

Tejszínes-csokikrémes torta

Ezt a desszertet nem érdemes kihagyni a karácsonyi menüből. Érdemes kipróbálni! Brutál finom! A piskóta szerű tésztára kétféle csokikrém réteg van rákenve ... az alsó réteg egy tejszínes étcsokoládékrém, a felső réteg pedig egy tejszínes fehér csokoládékrém. Hmm ... igazi ízorgia! Garantálom, hogy ez a édesség nagy sikert arat a család és a barátok körében, és még olyanok is repetázni fognak, akik abszolút nem esznek édes-krémes sütiket!

Tejszínes-csokikrémes torta

Tészta hozzávalói:

• 15 dkg liszt
• 4 db tojás
• 12 dkg kristálycukor
• 2 kiskanál sütőpor
• 7 dkg ráma margarin (olvasztott)

Étcsokikrém hozzávalói:

• 18 dkg étcsokoládé
• 3,5 dl tejszín (cukrászhab)
• 3 dkg ráma margarin

Fehér csokikrém hozzávalói:

• 18 dkg fehér csokoládé
• 3,5 dl tejszín (cukrászhab)
• 3 dkg ráma margarin

Elkészítése: (csatos tortaforma átmérője: 24 cm)

1. Tojásokat szétválasztjuk a fehérjétől a sárgákat. A tojássárgákat a cukorral (fehéredésig) jól kikeverjük, majd hozzá keverjük az olvasztott margarint (kihűlt), a sütőporral kevert lisztet, és végül a kemény habbá felvert tojás fehérjét. Óvatosan összekeverjük az egészet.

2. Kivajazott, lisztezett csatos tortaformába beleöntjük a tészta masszát és előmelegített sütőben 180 fokon világos aranysárgára sütjük (tűpróba). Ha megsült a tészta, kivesszük hűlni a sütőformából.

3. Az összetördelt étcsokoládét a 1,5 dl tejszínnel és a margarinnal összeolvasztjuk (épphogy csak összeolvadjanak), majd félre tesszük hűlni. A maradék 2 dl tejszínt kemény habbá felverjük és a már kihűlt csokoládét óvatosan belekeverjük.

4. A kihűlt piskótát vissza tesszük a tortaformába és egyenletesen rákenjük az étcsokikrémet. A hűtőbe betesszük addig dermedni, amíg elkészül a fehér csokikrém.

5. A fehér csokoládékrémet ugyanúgy készítjük el, mint az étcsokisat, majd ezt a krémet pedig az étcsokoládékrémre egyenletesen rákenjük.

6. Tetszés szerint díszítjük a torta tetejét. A hűtőben tároljuk.

Jó étvágyat kívánok!

 

Pudingos gyümölcstorta

Bevallom őszintén nem volt kedvem sütkérezni ezekben a 40 fokos hőségben. De most végre olyan "sütni lehet" idő lett ... így hétvégén neki is álltam egy igazi klasszikus, de akár úgy is mondhatnám retros desszertnek. Ez nem más mint, mindenki számára jól ismert ... pudingos gyümölcstorta! Szerintem az évek múlásával még nagyon sokáig örök sláger marad. ;) Ebbe a tortába még azt is nagyon szeretem, hogy olyan gyümit teszek rá amilyet csak szeretnék, ezért nem lehet megunni ... lehet rá tenni: ribizlit, szedret, epret, málnát, barackot, szőlőt, kivit, banánt, ananászt ... stb.

Pudingos gyümölcstorta

Tészta hozzávalói: 

• 4 ek. liszt
• 4 db tojás
• 4 ek. kristálycukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• fél cs. sütőpor

Pudingos töltelék hozzávalói:

• 1 cs. vanília ízű főzős pudingpor
• 4 dl tej
• 4 ek. kristálycukor

• tetszés szerinti gyümölcs

Tetejére:

• 1 cs. tortazselé (Dr. Oetker)
• 2 ek. kristálycukor
• 2,5 dl víz 

Elkészítés:

1. A tojásokat szétválasztjuk a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját a vaníliás cukorral összekeverjük. A fehérjét a kristálycukorral kemény habbá felverjük, majd finoman belekeverjük a vaníliás-tojássárgáját. Végül pedig nagyon óvatosan, hogy a hab ne törjön össze belekeverjük a sütőporral kevert lisztet.

2. Kivajazott, lisztezett gyümölcstorta formába beleöntjük (simítjuk) a tészta masszát és az előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 percig sütjük (tűpróba).

3. Közben a pudingot a szokásos módon jó sűrűre megfőzzük.

4. A megsült tésztát a formából kiborítjuk és a langyosra kihűlt pudingot a torta közepére rákenjük. A megmosott (felvágott) gyümölcsöket pedig ráhelyezzük a pudingra.

5. A tortazselét a csomagolás hátulján olvasható leírás szerint elkészítjük, majd a gyümölcsökre ráöntjük.

6. Tálalás előtt pár órára tegyük be a hűtőbe!

Jó étvágyat!

Sütés nélküli almatorta

Minap a konyhában a kis kosaramban szanálgattam a papírok között, mikor is a kezembe akadt ez a recept. Valamikor az anyukámtól kaptam, csak feledésbe maradt. Most hétvégén volt rá alkalom, hogy végre elkészítsem, mert az Ádámékat vártam ebédre. Igazán remek desszert lett, nem csalódtam benne, nekünk nagyon ízlett. Pofonegyszerű elkészíteni, a sütőt sem kell bekapcsolni, gusztusosan néz ki és mennyeien finom. Mindenkinek bátran ajánlom ... tuti, hogy sikered lesz vele! Utána már csak a dicséreteket kell bezsebelni! ;)

Sütés nélküli almatorta

Hozzávalók:

• 1 kg alma (reszelt)
• 2 cs. babapiskóta
• 2 cs. vanília ízű főzőpudingpor
• 4,5 dl víz
• 8 ek. kristálycukor
• 1 kiskanál őrölt fahéj
• 1 citrom lereszelt héja

Tetejére:

• 3 dl habtejszín (hulala, cukrászhab)
• tortadara

Elkészítés: (kapcsos tortaforma átmérője: 26 cm)

1. A kapcsos tortaformát babapiskótával jó szorosan kirakunk.

2. A lereszelt almát 2 dl vízben puhára pároljuk.

3. A pudingport 2,5 dl vízben csomómentesen elkeverjük és az almára öntjük, majd ízesítjük a cukorral, a fahéjjal és a lereszelt citrom héjával. Folytonos keveréssel sűrűsödésig főzzük.

4. A meleg almának a felét a babapiskótára önjük, majd erre újabb babapiskóta sort teszünk és ráöntjük a megmaradt meleg almát.

5. Várunk vele, hogy annyira kihűljön, hogy a hűtőbe betudjuk tenni pár órára szilárdulni (én délután készítettem, ezért egy egész éjszakát a hűtőbe volt).

6. Miután megszilárdult, kivesszük a hűtőből és a tortaformának az oldalát lecsatoljuk. A habtejszín felvert kemény habját a tetejére és az oldalára kenjük, majd megszórjuk tortadarával.

Jó étvágyat kívánok!

Epres joghurttorta

Ez a recept már fent volt itt a blogon: http://tundikonyha.blogspot.hu/2016/03/ez-konnyed-legies-bananos-joghurttorta.html , szinte ugyan így készítettem el megint, csak egy kis változtatással. Most nem banánból, hanem finom eperből készítettem el, a tetejét díszítettem, majd pedig  leöntöttem tortazselével. Így is isteni lett! Ezt nektek is muszáj kipróbálni! ;)

Epres joghurttorta

Jó étvágyat!

Banános joghurttorta

Ez a könnyed, légies banános joghurttorta az Ádám kérése volt! :) Receptet kikeresgéltem a mappámból, mert már régen egyszer elkészítettem, de ide a blogra még nem került fel ... Ezt elrontani nem tudod, pillanatok alatt eltudod készíteni és ráadásul sütnöd sem kell. Igaz én most banánnal készítettem, de szinte bármely gyümölccsel ellehet -  már nagyon várom az eper és a málna szezonját ... :)

Banános joghurttorta

Hozzávalók:

• 3 nagy pohár natúr joghurt (1 pohár 375 g)
• 3 dl habtejszín (cukrászhab)
• 30 g őrölt fehér étkezési zselatin (3 kis csomag Dr.Oetker)
• 13 ek. kristály cukor
• 3 db banán

Elkészítés: (Csatos tortaforma átmérője: 24 cm)

1. Egy lábosba a joghurtot, a zselatinport és a cukrot összekeverjük és felmelegítjük. ( De nem szabad felforralni) Félre tesszük hűlni.

2. Közben a tejszínt kemény habbá felverjük és a már KIHŰLT zselatinos-cukros joghurthoz öntjük. Szép simára összekeverjük, majd a felkarikázott banánt is belekeverjük.

3. A csatos tortaformát hideg vízzel kiöblítjük. A vizes formába beleöntjük a masszát és a hűtőben legalább 5 órát pihentetjük felszeletelés előtt. 

Jó étvágyat kívánok! :)

Zebratorta

Végre itt volt az ideje, hogy ez a recept felkerüljön a blogra. Először a látványa nyűgözött le teljesen, de mikor megsütöttem és megkóstoltam már az állaga és az íze is ... Kiváló reggelire vagy vacsorára ... fogyasztáskor megkenhetjük vajjal vagy lekvárral, de akár nutellával is, úgy még finomabb. Mi vajjal kentük meg, és tejeskávé mellé fogyasztottuk. Isteni jó. Nálunk pillanatok alatt elfogyott mind az utolsó morzsáig. 

Zebratorta

Hozzávalók:

• 38 dkg liszt
• 20 dkg porcukor
• 5 db tojás
• 120 ml tej
• 250 ml étolaj
• 1 cs. sütőpor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 2 ek. kakaópor (cukrozatlan)
• 2 ek. víz

Elkészítés: (Tortaforma átmérője: 24 cm)
1. Tojásokat szétválasztjuk a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját a porcukorral, a vaníliás cukorral, a tejjel és az étolajjal jól kikeverjük.
2. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval, majd az előzőleg kikevert masszához keverjük.
3. Tojások fehérjét kemény habbá felverjük és óvatosan beleforgatjuk a tojássárgás masszába.
4. Masszát elfelezzük és az egyik feléhez belekeverjük a kakaóport és a 2 ek. vizet.
5. A torta forma aljába sütőpapírt teszünk, az oldalát ki vajazzuk és lisztezzük, majd a forma közepére 2 ek. fehér tésztát teszünk, majd erre rá pedig 2 ek. kakaós tésztát. Ezt addig folytatjuk, míg el nem fogy az összes tészta. ( Nem kell rázogatni, nem kell elsimítani sem a tésztát, szépen magától elfog terülni.)
6. Előmelegített sütőben 160-170 fokon kb. 40 percig sütjük. (Tűpróba)

Jó étvágyat!

Puncs torta

Férjemnek, Csabinak most hétvégén ünnepeltük meg a születésnapját. Itt is - Isten éltessen nagyon sokáig, erőben és egészségben! Születésnapi tortáját természetesen én készítettem ... puncs tortát. Tudtam, hogy ízleni fog neki, mert a puncs szeletet is imádja ... és bele is trafáltam! :) Szívesen megosztom veletek, hogy én hogyan készítettem el ezt a finom kis tortát, hátha valaki kedvet kap hozzá ... ó majd nem elfelejtettem, hogy érdemes a tortát fogyasztás előtt egy nappal elkészíteni, hogy az ízek jól összetudjanak érni!

Puncs torta

Tészta hozzávalói:

• 8 db tojás
• 8 ek. liszt
• 8 ek. cukor
• 1 mk. szódabikarbóna
• 1 mk. sütőpor

Töltelék hozzávalói:

• 1 db tojás
• 15 dkg porcukor
• 1 dl kávé (kifőzött)
• 2 ek. kakaópor (cukrozatlan)
• 10 dkg ráma margarin 
• 7 dkg darát dió
• rumaroma (ízlés szerint)
• 2 ek. sárgabarack lekvár
• torta belsejéből a tészta (csipkedve, morzsolva)

• 10 dkg babapiskóta
• 2 dl tej
• rumaroma (ízlés szerint) 
• néhány csepp piros ételszínezék

Cukormáz:

• 20 dkg porcukor
• 1 ek. ráma margarin (olvasztott)
• 2-3 ek. forró víz
• néhány csepp piros ételszínezék

Díszítés:

• 3 dl cukrászhab (hulala)

Elkészítés:
1. Szokásos módon nyolc tojásos piskóta tésztát sütünk a torta sütőbe.
2. Ha megsült és kihűlt a tészta, akkor a tetejét kb. 1-2 cm vastagon levágjuk és félre tesszük. A torta belsejéből óvatosan kiszedjük a tésztát úgy, hogy kb. 1 cm perem maradjon a szélén és az alján.
3. Töltelék elkészítése: egy lábosba beletesszük a felvert egész tojást és a porcukorral  habosra kikeverjük. Utána hozzáadjuk a kakaóport és a kávét, majd folyamatos kevergetéssel felmelegítjük (de nem forraljuk). Mikor a cukor már elolvadt a tűzhelyről félretesszük és máris beletesszük a margarint, hogy elolvadjon.
Egy nagy tálba belemorzsoljuk (csipkedjük) a torta belsejéből kiszedett tésztát.
Mélytányérba beleöntjük a tejet, a párcsepp piros ételszínezéket, és a rumaromát, majd ebbe belemártogatjuk a babapiskótát (nem eláztatni). Utána pedig beletördeljük a összemorzsolt tésztához. Teszünk hozzá még darált diót, lekvárt, rumaromát. Végül pedig rá öntjük a kakaós-kávés levet. A masszát jól összekeverjük és a torta belsejébe beletöltjük, egyenletesen belesimítjuk. Majd pedig ráhelyezzük a torta tetejét.
4. Cukormáz készítése: A porcukrot összekeverjük az olvasztott margarinnal, a párcsepp piros ételszínezékkel, és a forró vízzel. Alaposan összekeverjük és a torta tetejére simítjuk.
5. Végül pedig a tejszínt felverjük kemény habbá, majd beletöltjük a nyomózsákba és ízlés szerint díszítjük a tortát.

Sok sikert a torta sütéshez!

 

Palacsinta torta

Egy ötletet szeretnék veletek megosztani, hogy micsoda klassz tortát lehet készíteni palacsintából, gondolom sokan ismeritek, de ha nem, akkor feltétlenül próbáljátok ki! Mindenki ízlése szerint töltheti ... semmi bonyolultság sincs az elkészítésében. Először is hagyományos módon kb. 12-15 db palacsintát kell sütni. Én egy csomag csokis, illetve egy csomag vanília ízű pudingot főztem. Mikor kihűlt a puding, akkor elkezdjük rétegezni a palacsintát ... egyet megkenünk csokissal, a következőt vaníliással, majd a következőt pedig sárgabarack lekvárral, amit megszórunk porcukorral kevert darált dióval ... így sorba rétegezzük, míg a palacsinta el nem fogy!  Végül pedig a tetejét csoki pudinggal kentem meg. Pillanatok alatt elkészül, próbáljátok ki Ti is!

Palacsinta torta

Jó étvágyat!

Négyemeletes mennyország

Most hétvégén köszöntőket vártam, mivel  szeptember 9.-én volt az Ádám fiamnak a névnapja. Ugyanis mi ezen a napon ünnepeljük ... Négyemeletes mennyországot készítettem a vendégeknek. Nem először készítettem el ezt a csupa habos-krémes finomságot, de eddig még nem került fel a blogra ... Most annyit változtattam rajta, hogy a tetejére eddig mindig reszelt csokit szórtam, most pedig gesztenye masszát tettem rá. Így is isteni finom lett, nem rontottam el vele ... :) Ezt a mennyei desszertet nagyon ajánlom mindenkinek, mert hamar elkészül, nem kell sütni és arról nem beszélve, hogy mennyországban fogjuk érezni magunkat, mikor megkóstoljuk;) Ne hagyjátok ki!

Négyemeletes mennyország

Hozzávalók:

• 25 dkg darát keksz (háztartási)
• 5 dkg margarin (olvasztott)
• kevés tej + 5 dl
• 5 ek. porcukor (2 ek. + 2 ek. + 1 ek.)
• 2 cs. vaníliás cukor (1 cs. + 1 cs.)
• 4 dl hulala vagy cukrászhab (2 dl + 2 dl)
• 25 dkg túró 
• 2 cs. Aranka vaníliás ízű krémpor (főzés nélküli)
• 250 g gesztenyemassza

Elkészítés: ( Én 25 cm-es csatos tortaformába készítettem)

1. Darált kekszhez hozzáadjuk az olvasztott margarint, a 2 ek. porcukrot és annyi tejet öntünk hozzá, (nem kell sok) hogy össze tudjuk jól gyúrni. (Linzer tésztára hasonló masszát kapjunk)

2. A tortaforma alját vékonyan megszórjuk darált keksszel. (Hogy ne ragadjon bele a massza)

3. A kekszmasszát kezünkkel egyenletesen belenyomkodjuk a tortaforma aljába.

4. A túrót villával szétnyomkodjuk, és a 1 cs. vaníliás cukorral és a 2 ek. porcukorral összekeverjük. 2 dl hulalat kemény habbá felverjük, majd alaposan belekeverjük a cukros túrót és a kekszmasszára egy spatula segítségével egyenletesen rákenjük.

5. A 5 dl tejbe beletesszük a 1 cs. vaníliás cukrot és a 2 cs. krémport és gépi habverővel kemény krémmé verjük (Én kb. 13 percig kevertem) és a spatula segítségével a túrós krémre simítjuk.

6. A 2 dl hulalat az 1 ek. porcukorral kemény habbá verjük és ezt a habot a vaníliás krémre kenjük.

7. Végül pedig a tetejére rászórjuk a gesztenyemasszát. (Én krumpli nyomón nyomtam ki)

8. Hűtőbe tároljuk. Felszeletelés előtt legalább 3-4 órát pihenjen a hűtőbe.

Jó étvágyat kívánok! :)