Tangó szelet

Klasszikus, egyszerű, de igazi ínyenc desszert! A kakaós kevert tésztához egy vanília ízű, lágy, nagyon finom krém párosul. A tetejét pedig piskótatallér díszíti, ami olvasztott csokoládéval van meglocsolva. Fogyasztás előtt legalább egy nappal érdemes elkészíteni, hogy az ízek összeérjenek és a tetején a piskótatallér megpuhuljon. Szinte minden alkalomra kiváló - összejövetelekre, névnapra, ballagásra ... stb. Tálalás előtt ízlés szerint szeletelhetjük, kisebb,-nagyobb kockákra. Készítsd el, és nálatok is nagy kedvenc lesz! ;)

Tangó szelet

Tészta hozzávalói:

• 30 dkg liszt
• 10 dkg kristálycukor
• 1 cs. sütőpor
• 2 ek. kakaópor (cukrozatlan)
• 1 db tojás
• 7 ek. tej
• 5 dkg ráma margarin (olvasztott)

Krém hozzávalói:

• 2 cs. vaníliás ízű főzős pudingpor
• 6 dl tej
• 20 dkg ráma margarin (szoba hőmérsékletű)
• 20 dkg kristálycukor
• 1 cs. vaníliás cukor

Díszítéshez:

• 1 cs. piskótatallér
• kb. 5-6 dkg étcsokoládé (olvasztott)

Elkészítés: (Tepsi mérete: 30cm x 33cm)

1. A tészta hozzávalóit összekeverjük, jól összegyúrjuk, majd elfelezzük.

2. Lisztezett, sík felületen az elfelezett tésztából két lapot nyújtunk, amekkora a tepsi nagysága.

3. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 10-12 perc alatt, sütőpapírral bélelt tepsiben, külön-külön megsütjük a tészta lapokat.

4. Utána elkészítjük a krémet: A tejben a pudingport csomómentesen elkeverjük, majd állandó keverés mellett sűrű pudinggá főzzük. Félre tesszük hűlni.

5. A margarint a kristálycukorral és a vaníliás cukorral simára kikeverjük, majd a KIHŰLT pudinghoz adjuk és kézi mixerrel habosra összekeverjük. 

6. Az egyik tészta lapot a krém felével egyenletesen megkenjük, majd ráhelyezzük a másik tészta lapot és rákenjük a maradék krémet. 

7. A sütemény tetejére rárakosgatjuk a piskótatallért, de úgy, hogy kissé belenyomkodjuk a krémbe. Végül pedig vízgőz fölött olvasztott csokoládéval meglocsoljuk. 

8. Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük.

Nagyon jó étvágyat! :)

Édes fonott kalács

Nálunk  a fonott kalács családi tradíció, nem hiányozhat a húsvéti asztalról ... a bőséget, a jólétet és az életet jelképezi! Megszeretném osztani veletek, hogy én hogyan készítem el ... egyáltalán nem nagy ördöngösség! De nem csak húsvétra lehet elkészíteni, hanem csakúgy hétköznapokra - finomabb, mint a bolti! ;)

Édes fonott kalács

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 50 dkg rétesliszt
• 2 cs. szárított élesztőpor
• 5 dl tej (langyos)
• 10 dkg ráma margarin (olvasztott)
• 2 db tojás
• 13 dkg kristálycukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 2 tk. só

Lekenéshez:

• 1 db tojás (felvert)

Elkészítés: (Tepsi mérete: 30cm x 33cm)

1. A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, gyúrjuk. Az összegyúrt tésztát letakarjuk és kb. 1 órát pihentetjük. 

2. A megkelt tésztát 6 egyforma részre osztjuk, majd kb. 30 cm-es rudakra sodorjuk. Három kisodrott rudat összefogunk, felül összenyomkodjuk és hármas fonással összefonjuk, majd a végét is összenyomkodjuk. A megmaradt másik három tészta rudat is ugyan így összefonjuk (így kettő rúd fonott kalácsunk lesz). 

3. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük egymás mellé a fonott tésztát, ismét letakarjuk, és kb. 30 percig pihentetjük. 

4. Pihentetés után a tetejét lekenjük a felvert tojással és előmelegített sütőben 170 fokon, szép, aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat kívánok!