Gesztenye torta

Ezt a tortát nagyon egyszerű elkészíteni, süssétek meg bátran nem fogjátok megbánni, isteni finom lágy krémes torta ... gesztenye imádóknak kötelező! :)

Gesztenye torta

Hozzávalók a tésztához:

• 8 db tojás
• 8 ek. liszt
• 8 ek. cukor
• 1 csomag sütőpor + 1 mk. szódabikarbóna

Hozzávalók a krémhez:

• 4 cs. gesztenyemassza
• 20 dkg ráma margarin
• 1 cs. vaníliás cukor
• kb. 3 ek. rum (aroma)
• 7 dl tejszín (hulala)
• 8 tk. porcukor
• 2 csomag habfixáló

Elkészítés:

1. Szokásos módon piskóta tésztát készítünk. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük. Fehérjét kemény habbá felverjük. Lisztbe bele tesszük a sütőport és a szódabikarbónát. A felvert habba beleöntjük a cukros tojássárgát és óvatosan összekeverjük, majd ebbe bele szitáljuk a lisztet és óvatosan (levegősen) összekeverjük.

2. Torta formánkat kivajazzuk   és belisztezzük, majd beleöntjük a masszánkat és 180 fokon megsütjük (tűpróba).

3. Megvárjuk, hogy kihűljön és 3 részre vágjuk. 

Krémhez:

4. A margarint a porcukorral habosra ki keverjük.

5. A gesztenyemasszát burgonyanyomóval simára nyomkodjuk, alaposan összekeverjük a cukros vajjal, vaníliás cukorral, rummal és annyi forralt tejjel, hogy könnyű krémet kapjunk.

6. A tejszínt felverjük kemény habbá, közbe bele tesszük a habfixálót és a krémmel jól összekeverjük.

7. Megkenjük vastagon a tészta lapokat és egymásra helyezzük. Tetejét és oldalát is bekrémezzük.

8. Ahogy a fantáziánk engedi úgy díszítjük .

Sok sikert a sütéshez!