Havas kunyhó

Ezzel a sütés nélküli finomsággal már régóta szemezgettem ... de ma végre elkészítettem. Mondanom sem kell, hogy itthon nagy sikere volt. Pofonegyszerű elkészíteni, mutatós és nagyon finom! Az elkészítéséhez szükségünk van egy kézi citromfacsaróra, mert azzal formázunk. A teteje egy kókuszos főzött krémből áll, és az alja pedig kakaós-rumaromás kekszből. Szerintem a karácsonyi asztalon is megállja a helyét. Ennek az édességnek nehéz ellenállni - ne hagyjátok ki! :)

Havas kunyhó

Kókuszos részhez a hozzávalók:

• 2 dl tej
• 2 ek. kristálycukor
• 2 cs. vaníliás cukor
• 1 púpozott ek. liszt
• 100 g kókuszreszelék

Kekszes részhez a hozzávalók:

• 30 dkg darált háztartási keksz
• 6 ek. porcukor
• 2 ek. kakaópor (cukrozatlan)
• 13 dkg ráma margarin (olvasztott)
• 30 ml rumaroma (egy üvegcse)
• 1 dl tej

Szóráshoz:

• kókuszreszelék

Amire feltétlenül szükségünk van az egy kézi citromfacsaró, mert azzal formázunk!

Elkészítés: (nekem 15 db kunyhóm lett)
1. Először a kókuszos részt készítjük el: a tejbe beletesszük a kristály és a vaníliás cukrot, majd a lisztet és elkezdjük főzni (mint a pudingot), és amikor már kezd besűrűsödni, akkor a kókuszreszeléket is belekeverjük. Félre tesszük hűlni.
2. Most a kekszes részét készítjük el: a darált kekszbe belekeverjük a porcukrot, a kakaóport, majd hozzáadjuk az olvasztott margarint, a rumaromát és végül a tejet. Az egészet egy nagy gombóccá összegyúrjuk.
3. A citromfacsaró belsejét folpackkal kibéleljük, és az üregnek a kb. negyed részét  (vizes ujjunkkal) először a kókuszos masszával béleljük ki, majd pedig a kekszes masszával teljesen kitöltjük. Jól belenyomkodjuk, hogy az alja sima, egyenletes legyen, majd ezután egy nagyobb tányérra kiborítjuk a havas kunyhót (folpacknak köszönhetően könnyedén kijönnek). Ezt a műveletet addig ismételgetjük, amíg el nem fogynak a masszák. 
4. Kókuszreszelékkel megszórjuk a kunyhók tetejét és letakarva (folpackkal vagy alufóliával) a hűtőbe tároljuk.

Kellemes készítgetést kívánok! :)

Brownie keksz

Most egy igazi kedélyjavító finomságot sütöttem ... brownie kekszet. ;) Nagyon finom, pillanatok alatt elkészül és még elrontani sem lehet. Kívül kicsit kérges-roppanós, de belül puha-szaftos. Én M&M's cukorkákkal díszítettem a kekszek tetejét, hogy egy kicsit feldobjam és színesebbé tegyem ...! Azt hiszem joggal mondhatom, hogy aki evett belőle, annak nagyon ízlett! Igazi vendégváró édesség - zárható tetejű dobozban napokig eláll. Próbáljátok ki ezt az egyszerű, de annál nagyszerűbb receptet!

Brownie keksz

Hozzávalók: 

• 1,5 bögre liszt
• 20 dkg ráma margarin (szoba hőmérsékletű)
• 1 bögre kristálycukor
• 1 db tojás
• 2 ek. étolaj
• 3 kiskanál vanília aroma
• 3 ek. kakaópor (cukrozatlan)
• 1 kiskanál sütőpor
• 90 g étcsokoládé (tibi)
• 1 csipet só

• 1 cs. M&M's cukor

Elkészítés: (bögre 3dl -es) Nekem ebből az adagból 21 db keksz lett.

1. A margarint a cukorral, a tojással, az aromával és a étolajjal jól kikeverjük, majd utána beletesszük az apróra vágott csokit, a kakaóport, a sütőport, a lisztet, a csipet sót és az egészét jó alaposan összekeverjük.

2. A tésztamasszából vizes kézzel nagyobb dió nagyságú gombócokat formázunk, és a sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, egymástól távolabb (sülés közben megnőnek). Mindegyik tésztagombóc tetejére, tetszés szerint cukorkákat nyomunk.

3. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15-18 percig sütjük (nem kell megijedni, mikor kivesszük a sütőből, hogy nagyon lágy a tészta, mert hűlés közben szilárdul meg).

Kellemes sütögetést kívánok!

Hamis francia krémes (kekszből)

A konyhaszekrényben már jó ideje ott lapult egy csomag keksz. Valami finom kis desszertet szerettem volna belőle készíteni  ... több ötlet is volt a tarsolyomban, de végül erre a hamis francia krémesre esett a választásom. Nagyon, nagyon finom lett. A családom és a barátaim nem győzték dicsérni. Ha Te is szereted a habos-krémes finomságokat, akkor ezt kötelező lesz elkészítened! ;) Elkészítése egyszerűbb, mint gondolnád. Vétek kihagyni ezt a desszertet. Utána már csak a jóleső dicséreteket kell bezsebelned és élvezni a finom ízeket. 

Hamis francia krémes (kekszből)

Hozzávalók:

• 300 g bármely téglalap alakú édes keksz (Petit beurre)
• 9 dl tej
• 2 cs. vanília ízű főzős pudingpor
• 2 ek. liszt
• 2 cs. vaníliás cukor
• 3 db tojássárgája
• 10 dkg kristálycukor + 4 ek.
• 20 dkg ráma margarin (szoba hőmérsékletű)

• 4 dl cukrászhab (meggle)
• 1 cs. habfixáló

Csokimáz hozzávalói:

• 5 ek. porcukor
• 3 ek. kakaópor (cukrozatlan)
• 15 dkg ráma margarin

Elkészítés: (tepsi mérete: 30cm x 33cm)

1. A tojássárgáját a 10 dkg cukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverjük. A tejbe csomómentesen belekeverjük a pudingport, a lisztet, a cukros tojássárgáját és sűrű krémmé főzzük. Félre tesszük hűlni.

2. Közben a margarint a 4. ek cukorral habosra kikeverjük. A cukrászhabot a habfixálóval kemény habbá felverjük. 

3. A kihűlt krémhez adjuk a cukros margarint, és kézi mixerrel jól összekeverjük.

4. A tepsi aljára egy réteg kekszet lerakunk, szorosan egymás mellé.

5. Szép egyenletesen a kekszre rákenjük a főzött krémet, arra pedig a kemény habot. Tetejét pedig egy újabb réteg keksszel zárjuk, amit csokimázzal leöntünk.

Csokimáz elkészítése: az összes hozzávalóit alacsony hőfokon összeolvasztjuk, és még melegen ráöntjük (simítjuk) a keksz tetejére.

6. Hűtőbe tároljuk, és másnap mikor már a kekszek megpuhultak, szép, egyforma szeletekre felvágjuk (kekszek mentén érdemes felvágni).

Kellemes desszertezést kívánok!