Hétvégén vendégeket vártam ebédre ... és hát a finom ebéd után persze, hogy kell egy kis desszert is :) Két félét készítettem : az egyik ez a könnyen elkészíthető kekszes sütemény, ami szerintem csoda jól nézz ki és nagyon finom. A másik sütemény pedig a Rákóczi túrós lett (nem sokára hozom a receptet) :) Erről a csíkos kekszről pedig a következő jutott az eszembe: 24 évvel ezelőtt október végén volt az esküvőm ... a legelső közös karácsonyra én akartam a süteményeket megsütni, pedig igazából még főzni sem tudtam :) Diós, mákos beiglit és ezt a csíkos kekszet készítettem el ... ezek voltak a legelső süteményeim ... !
Albert kekszes süti (csíkos kekszes süti)
Hozzávalók:
- 2 cs. nagy Albert keksz (vagy 4 cs. kicsi)
- 25 dkg margarin
- 20 dkg cukor
- 2 ek. kakaópor (cukrozatlan)
- fél dl fekete kávé
- fél l tej
- 2 cs. csokipudingpor (főzős)
Elkészítés:
1. A pudingport, a kakaóport, a cukrot szárazon összekeverjük.
2. Egy lábosban a margarint felolvasztjuk a kávés tejben, majd hozzáadjuk a cukros kakaóporos pudingpor keveréket. Besűrűsödésig főzzük.
3. A kekszeket egyenként megkenve összeragasztjuk (mint a méteres süteménynél).
4. Pudinggal összeragasztott rudat alufóliába csomagolva a hűtőbe betesszük kb. 1 napra, hogy megpuhuljon a keksz. A másik csomag kekszet is így készítjük el.
5. Másnap a hűtőből elővesszük, alufóliából kicsomagoljuk és ferdén szeletelve tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok!
Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.
VálaszTörlésSzia! Én, amikor megkentem a kekszeket, utána kókuszreszelékben meghempergettem és így csomagoltam, illetve tettem a hűtőbe.
VálaszTörlés