Flamingó szelet
Hozzávalók a tésztához:
- 30 dkg liszt
- 4 ek. cukor
- 1 ek. zsír
- 1 db tojás
- 1 dkg szalalkáli
- 1 császárkörte aroma (én piros színű ételfestéket használtam helyette, ettől lesz rózsaszínű a tészta)
- 1-2 dl tej
Hozzávalók a krémhez:
- 20 dkg margarin
- 25 dkg porcukor
- 6dl tej
- 6 ek. liszt
- 1 cs. vaníliás cukor
- ( Vagy 2 cs. főző vanília pudingot a 6dl tejben megfőzzünk , és ha kihűlt akkor a fenti mennyiségű margarinos, vanília cukros, porcukorral összekeverjük.)
Elkészítés:
1. A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk .
2. A tésztát három egyenlő részre osztjuk.
3. Kivajazott, lisztezett sütő hátulján egyenként megsütjük a tésztát.
4. A tejbe bele tesszük a lisztet és sűrű péppé főzzük.
5. Szoba hőmérsékletű margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra kikeverjük.
6. A KIHŰLT pudinghoz hozzákeverjük a cukros margarint és jól összekeverjük (robotgép).
7. Tészta lapokat sorban megkenjük a krémmel .Legfelül tészta lapnak kell lennie.
8. Betesszük pihenni a hűtőbe, legalább egy éjszakára. ( Megpuhuljon a tészta)
9. Másnap meg szórjuk a sütemény tetejét porcukorral és már könnyen vágható lesz a tészta.
Tipp: Fontos ,hogy tényleg csak másnap szórjuk meg a tetejét porcukorral , mivel a szalalkáli még dolgozik a tésztában , ezért a porcukor akkor ráázna. Meg ne is takarjuk le ,mert akkor a tészta is elázik)
Sok sikert a sütéshez és jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése