Isteni finom ez a sütemény, ilyenkor nyáron. Hűtőből kivéve jó hidegen, ebben a melegben igazi csemege ... kicsit savanykásan édes. Egyszerű elkészíteni és szuper finom! Süssétek meg!
Ribizlis pite
Hozzávalók a tésztához:
- 30 dkg liszt
- 15 dkg ráma margarin (hideg)
- 5 dkg kristály cukor
- csipet só
- 1 cs. sütőpor
- 7 ek. hideg víz
Hozzávalók a töltelékhez:
- 3 db tojás
- 10 dkg kristály cukor
- 5 dkg liszt
- 45 dkg tejföl
- 1 citrom reszelt héja
- 1 cs. vaníliás cukor
- kb. 30-40 dkg ribizli
Elkészítés:
1. Lisztet összekeverjük a sütőporral, a cukorral, a sóval, majd elmorzsoljuk a hideg margarint a liszttel.
2. Hozzáadjuk a vizet és rugalmas tésztává összegyúrjuk.
3. Lisztezett, síkfelületen kör alakúra kinyújtjuk kb. akkorára, mint a pite sütőformánk, de hogy pereme is legyen körbe. A pite sütőformába belenyomkodjuk a tésztát.
4. Töltelék elkészítése: Az egész tojásokat fakanállal simára keverjük a cukorral és a liszttel, majd a tejföllel és az ízesítőkkel.
5. A töltelék masszát a nyers tésztára öntjük, majd megszórjuk ribizlivel és 180 fokon kb. 40-45 perc alatt megsütjük.
6. Ha megsült és kihűlt tegyük be a hűtőbe, majd háromszögeket vágva tálaljuk!
Jó étvágyat kívánok ! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése