Diós -habos sütemény

Diós -habos sütemény

Tésztához hozzávalók: 

• 20 dkg cukor
• 1 egész tojás
• 1 csomag sütőpor
• 20dkg liszt
• 5 dkg darált dió
• késhegyni  őrölt fahéj
•  1 ek. rum (aroma)
• 3 ek. tejfel.
• tej

Krémhez hozzávalók:

• 2dl tej
• 2 ek. liszt
• 10 dkg cukor
• 15 dkg ráma
• 10 dkg darált dió
• 1 kk. rum
• késhegyni őrölt fahéj.

Tésztához valókat jól össze keverjük és még annyi tejet öntünk hozzá ,hogy közepesen folyós tésztát kapjunk, sütő papírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokon megsütjük.

Krém készítése: 

Tejből és a lisztből besamelt készítünk. A forrásban lévő tejben keverjük gyorsan a lisztet,amelyben elkevertük előtte a cukrot, és levesszük a tűzről. Krém állagúnak kell lennie. Ha kihűlt a besamel hozzá keverjük a margarint, a rumot, a diót és a fahéjat. Leggyorsabb ,ha robotgéppel jól összedolgozzuk a krémet. Ezt a krémet rákenjük a már kihűlt tészta tetejére. Tetejét még díszíthetjük egész dióval is.

Sok sikert a sütéshez!