Citromos kocka

Nálam a pasik nagyon szeretik a citromos dolgokat, aminek citromos íze van az mind jöhet ... :) Pláne a férjem nagy rajongója ... ő a citromot is citrommal enné. Mielőtt rátérnék a süteményre muszáj megosztanom veletek, hogy milyen ízű fagyit szokott választani és hogyan:) Fagyizónál sorban állás van, mikor végre rákerül a sor megkérdezi tőle az eladó kis csaj : - Tessék, milyen fagyit adhatok?

Férjem: - Hmm ... (Csabi végignézi a fagyi kínálatot, de többször is) legyen egy citromos, meg mondjuk legyen még egy (megint végig nézi a választékot :) ) hááááát hm ... citromos! :) Szóval kihitte volna, hogy citromos fagyit fog kérni ... szinte mindig azt kér, de előtte jól meg kell gondolnia :)

Gondoltam ennek a citromos sütinek is fog örülni ... és igazam is volt, mert másnapra egy morzsáig el is fogyott. Én is megkóstoltam (én nem rajongok annyira a citromos dolgokért), de komolyan mondom, hogy nagyon- nagyon finom! Tényleg aki teheti süsse meg! Gyors és egyszerű az elkészítése.

Citromos kocka

Tészta hozzávalói:

• 25 dkg liszt
• 25 dkg margarin (olvasztott)
• 25 dkg porcukor
• 1-2 csipet só
• 1 cs. sütőpor
• 2 db citrom kifacsart leve
• 2 db citrom lereszelt héja
• 4 db tojás

Szirup hozzávalói:

• 6 tk. víz
• 18 dkg porcukor
• 3 tk. citromlé

Tetejére:

• porcukor
• kandírozott citrom héj (de el is maradhat, azt csak én tettem rá díszítés képpen)

Elkészítés: (Tepsi mérete: 20x36cm)

1. Egy mély tálba bele öntjük a lisztet, a sütőport, az olvasztott margarint, a cukrot, a sót, a citrom levét és a lereszelt citrom héját, majd összekeverjük. Egyenként hozzá adjuk még a tojásokat. Az egészet jól összekeverjük.

2. Előmelegítjük a sütőt 160-170 fokra. Kikent, lisztezett tepsibe öntjük a masszát és kb. 25 percig sütjük. (Tűpróba)

3. Közben elkészítjük a szirupot: Egy lábosba bele öntjük a vizet, a porcukrot és a citrom levét. Az egészet felforraljuk.

4. Ha megsült a tészta még melegen egyenletesen egyből ráöntjük a forró szirupot és így hagyjuk teljesen kihűlni.

5. A kihűlt süteményt egyforma kockákra felvágjuk és a tetejét megszórjuk porcukorral. (Díszíthetjük kandírozott citrom héjjal)

Jó étvágyat!