Mostanában inkább édes süteményeket sütöttem és egy kicsit hanyagoltam a sós-sajtosokat, amit a Bálint fiam szóvá is tett ... ezért, hogy mire haza ér, meglepetésként sütöttem ezt a mennyei finom sajtos-kolbászos muffint. Persze nem azt jelenti, hogy csak ő falta ... mert a többieknek is nagyon ízlett. Nálunk pillanatok alatt elfogyott, ezért másnap sütöttem még egy adagot. Ez a muffin olyan, amit nem lehet abbahagyni és ráadásul az elkészítése pofonegyszerű.
Sajtos-kolbászos muffin
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- fél cs. sütőpor
- só (ízlés szerint)
- 10 dkg sajt (reszelt edami vagy trappista)
- 3 dl tej
- 1 db tojás
- kb. fél szál kolbász
- 1 púpozott ek. mustár
- 5 dkg margarin (olvasztott)
- őrölt kömény (ízlés szerint)
Elkészítés: (Nekem 16 db lett)
1. A lisztbe beletesszük a sütőport, a sót, a reszelt sajtot, a mustárt, az olvasztott margarint, az őrölt köményt, az egész tojást és a végén pedig beleöntjük a tejet, jól összekeverjük az egészet. Utána a kolbászt felkarikázzuk.
2. A muffin papírokat belehelyezzük a muffin sütőformába, majd a masszából egy evőkanállal teszünk bele és ráhelyezünk egy kolbász karikát. Erre pedig egy evőkanál masszát rácsurgatunk (hogy befedje a kolbászt). Mindegyik muffin papírt így megtöltjük.
3. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25 percig sütjük.
Jó étvágyat kívánok!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése