Hartyáni krémes

Most hétvégére köszöntőket vártam ... mivel a születésnapomat ünnepeltük! :) Ez a sütemény pont megfelelt erre az alkalomra, mert egy nagyon szép, mutatós és persze nagyon finom süteményről van szó. Késő délután mikor elmentek a vendégek hála az égnek nem maradt sok sütemény a tálcán ... úgy hogy azt hiszem, hogy ízlett nekik is! ;)

Hartyáni krémes

Tészta hozzávalói:

• 35 dkg liszt
• 10 dkg cukor
• 2 ek. méz
• 8 dkg margarin
• 1 tk. szódabikarbóna
• 2 ek. kakaópor (cukrozatlan)
• 2 db tojás
• 2 ek. tej

Krém hozzávalói:

• 750 ml tej
• 3 cs. vaníliás ízű főzős pudingpor
• 15 dkg margarin (szoba hőmérsékletű)
• 20 dkg porcukor
• 1 cs. babapiskóta (kb. 18 db)
• kb. 1,5 dl kávé
• 1-2 ek. rumaroma (ízlés szerint)

Tetejére:

• porcukor

Elkészítés: (Tepsi mérete: 20x36 cm)

1. Vízgőz felett össze melegítjük a mézet, a margarint, a cukrot és a felvert tojásokat. 

2. A kakaóval és a szódabikarbónával kevert liszthez öntjük, hozzá adjuk a 2 ek. tejet és az egészet jól összegyúrjuk. (Vigyázzunk, mert meleg)

3. Összegyúrt tésztát elfelezzük. A tepsi hátuljára sütőpapírt helyezünk. Először az egyik adag tésztát kinyújtjuk tepsi méretűvé, majd a nyers tésztát megszurkáljuk egy villával. Előmelegített sütőben a tepsi hátulján 180 fokon kb. 6-7 percig sütjük. (Tűpróba)

4. A pudingot hagyományos módon elkészítjük. Gyakran kevergetve kihűtjük. A KIHŰLT pudinghoz bele keverjük a margarint.

5. Rummal kevert kávéba belemártogatjuk a baba piskótákat.

6. A tésztára rásimítjuk a krém felét, majd erre rá rakosgatjuk a kávéba áztatott babapiskótákat (A tészta rövidebb oldalával párhuzamosan) és erre pedig rá kenjük a maradék krémet. Rátesszük a tészta tetejét.

7. Hűtőbe tesszük egy éjszakát dermedni. Majd másnap felszeleteljük és a tetejét porcukorral meghintjük.

Jó étvágyat kívánok! 

Jó sütkérezést!