Havas kunyhó

Ezzel a sütés nélküli finomsággal már régóta szemezgettem ... de ma végre elkészítettem. Mondanom sem kell, hogy itthon nagy sikere volt. Pofonegyszerű elkészíteni, mutatós és nagyon finom! Az elkészítéséhez szükségünk van egy kézi citromfacsaróra, mert azzal formázunk. A teteje egy kókuszos főzött krémből áll, és az alja pedig kakaós-rumaromás kekszből. Szerintem a karácsonyi asztalon is megállja a helyét. Ennek az édességnek nehéz ellenállni - ne hagyjátok ki! :)

Havas kunyhó

Kókuszos részhez a hozzávalók:

• 2 dl tej
• 2 ek. kristálycukor
• 2 cs. vaníliás cukor
• 1 púpozott ek. liszt
• 100 g kókuszreszelék

Kekszes részhez a hozzávalók:

• 30 dkg darált háztartási keksz
• 6 ek. porcukor
• 2 ek. kakaópor (cukrozatlan)
• 13 dkg ráma margarin (olvasztott)
• 30 ml rumaroma (egy üvegcse)
• 1 dl tej

Szóráshoz:

• kókuszreszelék

Amire feltétlenül szükségünk van az egy kézi citromfacsaró, mert azzal formázunk!

Elkészítés: (nekem 15 db kunyhóm lett)
1. Először a kókuszos részt készítjük el: a tejbe beletesszük a kristály és a vaníliás cukrot, majd a lisztet és elkezdjük főzni (mint a pudingot), és amikor már kezd besűrűsödni, akkor a kókuszreszeléket is belekeverjük. Félre tesszük hűlni.
2. Most a kekszes részét készítjük el: a darált kekszbe belekeverjük a porcukrot, a kakaóport, majd hozzáadjuk az olvasztott margarint, a rumaromát és végül a tejet. Az egészet egy nagy gombóccá összegyúrjuk.
3. A citromfacsaró belsejét folpackkal kibéleljük, és az üregnek a kb. negyed részét  (vizes ujjunkkal) először a kókuszos masszával béleljük ki, majd pedig a kekszes masszával teljesen kitöltjük. Jól belenyomkodjuk, hogy az alja sima, egyenletes legyen, majd ezután egy nagyobb tányérra kiborítjuk a havas kunyhót (folpacknak köszönhetően könnyedén kijönnek). Ezt a műveletet addig ismételgetjük, amíg el nem fogynak a masszák. 
4. Kókuszreszelékkel megszórjuk a kunyhók tetejét és letakarva (folpackkal vagy alufóliával) a hűtőbe tároljuk.

Kellemes készítgetést kívánok! :)

Hamis francia krémes (kekszből)

A konyhaszekrényben már jó ideje ott lapult egy csomag keksz. Valami finom kis desszertet szerettem volna belőle készíteni  ... több ötlet is volt a tarsolyomban, de végül erre a hamis francia krémesre esett a választásom. Nagyon, nagyon finom lett. A családom és a barátaim nem győzték dicsérni. Ha Te is szereted a habos-krémes finomságokat, akkor ezt kötelező lesz elkészítened! ;) Elkészítése egyszerűbb, mint gondolnád. Vétek kihagyni ezt a desszertet. Utána már csak a jóleső dicséreteket kell bezsebelned és élvezni a finom ízeket. 

Hamis francia krémes (kekszből)

Hozzávalók:

• 300 g bármely téglalap alakú édes keksz (Petit beurre)
• 9 dl tej
• 2 cs. vanília ízű főzős pudingpor
• 2 ek. liszt
• 2 cs. vaníliás cukor
• 3 db tojássárgája
• 10 dkg kristálycukor + 4 ek.
• 20 dkg ráma margarin (szoba hőmérsékletű)

• 4 dl cukrászhab (meggle)
• 1 cs. habfixáló

Csokimáz hozzávalói:

• 5 ek. porcukor
• 3 ek. kakaópor (cukrozatlan)
• 15 dkg ráma margarin

Elkészítés: (tepsi mérete: 30cm x 33cm)

1. A tojássárgáját a 10 dkg cukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverjük. A tejbe csomómentesen belekeverjük a pudingport, a lisztet, a cukros tojássárgáját és sűrű krémmé főzzük. Félre tesszük hűlni.

2. Közben a margarint a 4. ek cukorral habosra kikeverjük. A cukrászhabot a habfixálóval kemény habbá felverjük. 

3. A kihűlt krémhez adjuk a cukros margarint, és kézi mixerrel jól összekeverjük.

4. A tepsi aljára egy réteg kekszet lerakunk, szorosan egymás mellé.

5. Szép egyenletesen a kekszre rákenjük a főzött krémet, arra pedig a kemény habot. Tetejét pedig egy újabb réteg keksszel zárjuk, amit csokimázzal leöntünk.

Csokimáz elkészítése: az összes hozzávalóit alacsony hőfokon összeolvasztjuk, és még melegen ráöntjük (simítjuk) a keksz tetejére.

6. Hűtőbe tároljuk, és másnap mikor már a kekszek megpuhultak, szép, egyforma szeletekre felvágjuk (kekszek mentén érdemes felvágni).

Kellemes desszertezést kívánok! 

Barackos-kókuszos piskótatallér

Ez a desszert valami isteni finom. Nyári meleg napokon a hűtőből kivéve, hidegen maga a mennyország. Az a jó benne, hogy a sütőt sem kell bekapcsolni, hogy az asztalunkon legyen ez a káprázatos finomság. Nagyon egyszerűen elkészíthető, és pikk-pakk pillanatok alatt meg van. Igazi nyári nyalánkság! ;) Csakis ajánlani tudom mindenkinek!

Barackos-kókuszos piskótatallér

Hozzávalók:

• 3 x 120 g piskótatallér
• 1 nagy (850 g) vödör tejföl
• 200 g kókuszreszelék
• 2 x 470 g hámozott, felezett őszibarack konzerv
• 8 ek. kristálycukor

• 1 cs. (45 g) habpor
• 1,5 dl tej

Elkészítés: (tál mérete: 30cm x 16cm)

1. A konzervet kinyitjuk és a gyümölcsről a levét leöntjük (a levére szükségünk lesz). Mindegyiket külön-külön tálba tesszük. A barackot ízlés szerint kisebb darabokra vágjuk.

2. A tejfölt a cukorral és a kókuszreszelékkel jól kikeverjük.

3. A piskótatallért belemártjuk a barack levébe (de nem áztatjuk), majd kirakjuk vele a tál alját.

4. Az egymás mellé helyezett piskótatallért megkenjük (ne túl vastagon) a tejfölös-kókuszos masszával, majd erre rárakosgatjuk a felvágott barackot (pár darab barackot tegyünk félre a díszítéshez). 

5. Addig folytatjuk a rétegezést, amíg az alapanyagok el nem fogynak. A rétegezést a masszával fejezzük be, az kerüljön a tetejére.

6. Hűtőbe betesszük kb. 3-4 órára pihenni. Ennyi idő alatt jól lehűl és megpuhulnak a piskótatallérok.

7. Közben a habport felverjük kemény habbá.

8. Tálalás előtt, szép, egyforma szeletekre felvágjuk és a tetejét tejszínhabbal és barackkal díszítjük. 

Jó étvágyat kívánok! :)

Nanaimo szelet

Olyan sok jót olvastam már erről a sütés nélküli édességről, hogy nagyon finom, függőséget is okozhat, egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... nem is kellett nekem több infó róla, így hamarjában én is elkészítettem. :) Nem bántam meg, mert ezek az állítások mind, egytől egyig igazak ... ! Alja egy kakaós, kókuszos, diós keksz réteg, amin egy nagyon finom pudingos krém található, az pedig csokoládémázzal van leöntve. Igazi kalóriabomba! ;) Nekünk nagyon bejött, és hamar el is fogyott. Egy kis érdekesség a desszertről: Vancouver-szigetén található város után kapta a nevét. 1985-ben hivatalosan is Kanada kedvenc desszertjének szavazták meg. Ti is szeretnétek tudni, hogy milyen is a kanadaiak  kedvenc desszertje ... akkor mindenképpen készítsétek el és megtudjátok! ;) 

Nanaimo szelet

Alsó réteg hozzávalói:

• 35 dkg háztartási keksz (darált)
• 20 dkg ráma margarin
• 8 dkg kristálycukor
• 3 ek. kakaópor (cukrozatlan)
• 2 db tojás (felvert)
• 10 ek. tej
• 10 dkg dió (darált)
• 15 dkg kókuszreszelék

Krém hozzávalói:

• 15 dkg ráma margarin (szoba hőmérsékletű)
• 10 dkg porcukor
• 1 cs. vanília ízű pudingpor (főzés nélküli)
• 2 dl tej
• 2 dl habtejszín (cukrászhab)

Csokimáz hozzávalói:

• 4 ek. porcukor
• 3 ek. kakaópor (cukrozatlan)
• 10 dkg ráma margarin

Elkészítés: (Formatál "tepsi" átmérője: 25cm x 29cm)

1. Vízgőz fölött a margarint a cukorral és a kakaóporral összeolvasztjuk. A felvert tojást lassan, csurgatva hozzá adjuk és folyamatosan kevergetjük (nehogy kicsapódjon), amíg kissé besűrűsödik. Utána levesszük a vízgőzről és belekeverjük a tejet.

2. A darált kekszbe beletesszük a kókuszreszeléket, a darált diót, majd az egészet jól összekeverjük. Utána beleöntjük a kakaós-margarinos masszát. Jó alaposan összedolgozzuk, gyúrjuk. A formatál (tepsi) aljában egyenletesen a kezünkkel jól belenyomkodjuk a kekszmasszát. 

3. A szoba hőmérsékletű margarint a porcukorral habosra kikeverjük, majd a kézi mixerrel a tejben a pudingport felverjük, utána pedig a tejszínt felverjük kemény habbá. A pudinghoz először a cukros-margarint keverjük hozzá, majd a tejszín felvert kemény habját. Alaposan az egészet jól összekeverjük. A kekszmasszára a krémet egyenletesen rákenjük.

4. Elkészítjük a csokimázat: alacsony hőfokon a margarint, a porcukrot és a kakaóport összeolvasztjuk, és mikor már nem annyira meleg ráöntjük (rásimítjuk) a krém tetejére.

5. Tálalás előtt pár óráig hagyjuk pihenni a hűtőben, hogy a csokimáz megdermedjen, majd szép egyforma kis kockákra felvágjuk.

Jó étvágyat hozzá!

Sütés nélküli oreo sajttorta

Ha azt mondom, hogy sütés nélküli oreo sajttorta ... ugye milyen jól hangzik!? ;) Képzeljünk el egy könnyű, nagyon krémes, ízletes, gusztusos tortát, amit nagyon könnyen és egyszerűen ellehet készíteni! Komolyan mondom, hogy erre ráfogtok szokni, annyira finom. Készítsétek el, hogy az élvezetet még krémesebbé tegyétek - imádni fogjátok! A családomnak annyira ízlett, hogy én tuti, hogy máskor is elfogom készíteni. ;)

Sütés nélküli oreo sajttorta

Torta alja hozzávalói:

• 35 dkg oreo keksz
• kb. 7-8 dkg ráma margarin (olvasztott)

Krém hozzávalói:

• 25 dkg oreo keksz
• 500 g mascarpone
• 400 g natúr joghurt (görög)
• 25 dkg porcukor
• 3 dl tejszín (cukrászhab)
• 20 g Expressz zselatin (Dr. Oetker)
• 0,5 dl víz

Díszítéshez:

• 2 dl tejszín (cukrászhab)
• kb. 12-14 db oreo keksz

Elkészítés: (24 cm-es csatos tortaformában készítettem)

1. Az aprítógépben a 35 dkg oreo kekszet összeaprítjuk, majd az olvasztott margarinnal jól összekeverjük és a tortaforma aljába egyenletesen jól belenyomkodjuk.

2. Először a mascarponét a porcukorral kikeverjük, majd hozzákeverjük a joghurtot, a kemény habbá felvert tejszínt, a kezünkkel összetört kekszet, végül pedig a 0,5 dl vízben feloldott zselatint. Az egészet óvatosan, de jó alaposan összekeverjük.

3. Krémet a tortaalapra egyenletesen rákenjük. Betesszük a hűtőbe, míg meg nem dermed a krém (én egy egész éjszakára bent hagytam).

4. Másnap díszítjük: A csatos tortaforma oldalát levesszük a tortáról. A kekszből pár darabot félre teszünk díszítőnek, és a többit az aprítógépben apróra összeaprítjuk és a torta tetejére szórjuk. A tejszín felvert kemény habját egy csillagcsőrű nyomózsákba töltjük és a torta szélét díszítjük, majd a kinyomott hab tetejére egy félbe törött kekszet teszünk.

Sok sikert az elkészítéséhez és jó étvágyat kívánok hozzá!

Kókuszos-kekszes kocka

Már az első ránézésre beleszerettem ebbe a desszertbe. ;) Nagyon egyszerű elkészíteni, elronthatatlan, sütni sem kell és fantasztikusan finom! Biztos vagyok benne, hogy a kókusz imádóknak nagy kedvencük lesz. A világos színű kókuszos rétegek között a sötét színű kakaós-keksz réteg nagyon jól mutat, és a tetejére szórt kókuszreszeléknek pedig olyan hatása van, mintha havas lenne ... 

Így ünnepek közeledtével szerintem nagyon aktuális ez a finomság - ezt mindenképp próbáljátok ki! 

Kókuszos-kekszes kocka

Kókuszos rész hozzávalói: 

• 5 dl tej
• 3 ek. liszt
• 5 ek. kristálycukor
• 20 dkg kókuszreszelék
• 1 cs.  vaníliás cukor
• 2 tk. étkezési zselatin (Dr. Oetker)

Kekszes rész hozzávalói:

• 10 dkg darált háztartási keksz
• 10 dkg apróra tördelt háztartási keksz
• 1,5 dl víz
• 10 dkg kristálycukor
• 4 ek. kakaópor (cukrozatlan)
• 20 dkg ráma margarin 
• rumaroma (ízlés szerint)

Tetejére:

• kb. 5-6 ek. kókuszreszelék

Elkészítés: (Kis tepsi mérete: 15cm x 26cm)

1. Először a kókuszos részt készítjük el: A lisztet a tejben csomómentesen elkeverjük, majd beletesszük a kristálycukrot, vaníliás cukrot és az egészet jól összefőzzük (de nem forraljuk). Utána félre tesszük hűlni. Mikor már kihűlt hozzáadjuk a zselatint és a kókuszreszeléket. Jól össze keverjük.

2. Utána a kekszes részt készítjük el: A vízbe beletesszük a kristálycukrot, a kakaóport és a margarint és az egészet pár perc alatt összefőzzük. A kétféle kekszet egy tálba összekeverjük és a még forró kakaós-margarinos masszát ráöntjük. Végül ízesítjük rumaromával. Az egészet jól összekeverjük és félre tesszük hűlni.

3. Folpackkal kibélelt kis tepsibe először a kókuszos masszának a felét egyenletesen elsimítjuk, majd rákenjük egyenletesen a kekszes-kakaós masszát, és végül pedig erre rásimítjuk a megmaradt kókuszos masszát. 

4. Betesszük a hűtőbe dermedni egy egész éjszakára.

5. Másnap egyforma kockákra felszeleteljük és a tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel.

Jó étvágyat kívánok ehhez a finomsághoz! :)

Kekszes banános-krémes

Könnyen elkészíthető ez a sütés nélküli finomság! Csak rétegezni kell a hozzávalókat és a házilag főzött krémet. Tökéletes baráti összejövetelekre, születés-névnapozásra ... stb. Az a jó benne, hogy pillanatok alatt elkészül és még elrontani sem lehet.

Kekszes banános-krémes

Hozzávalók:

• kb fél kg négyzet alakú háztartási keksz
• kb. 5-6 db banán
• 800 ml tej
• 7 ek. kristálycukor
• 2 cs. vaníliás cukor
• 4 db tojássárgája
• 4 ek. liszt
• 15 dkg ráma margarin 

Tetejére:

• Csokoládé (reszelt)

Elkészítés: (Forma átmérője: 30cm x 15,5cm)

1. Először a krémet főzzük meg: a tojássárgákat a cukorral, a vaníliás cukorral, a liszttel és pár kanál tejjel csomómentesen, jól kikeverjük. A maradék tejhez öntjük a cukros-tojássárgás keveréket és folyamatosan kevergetve puding sűrűségűre főzzük. Ha kész, azonnal még forrón beletesszük a margarint, és addig kevergetjük, míg el nem olvad. 

2. Elkezdjük a formának az alját kirakni szorosan a kekszekkel. Utána a kekszek tetejére simítunk a főzött krémből, majd a krémre rátesszük a felkarikázott banánt szépen egymás mellé. Ezt a rétegezést addig folytassuk, míg el nem fogynak a hozzávalók (nekem 4 sor lett). Mindenképp a rétegezést krémmel fejezzük be. 

3. Betesszük a hűtőbe pihenni, puhulni. (Jó, ha legalább 24 órát áll a hűtőben, addigra tuti, hogy megpuhul a keksz)

4. Tálalás előtt megszórjuk reszelt csokoládéval, és egyforma szeletekre felvágjuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Kókuszos tejbegríz torta

Ezt a kókuszos-grízes-csokis finomságot még az ünnepek előtt készítettem el, de nem volt időm megírni, megszerkeszteni a receptet. Így az ünnepek eltelte után van egy kis szabadidőm és végre megtudom osztani veletek ezt a príma kis receptet. Ez egy olyan torta, amit nem sütni, hanem főzni kell. Pillanatok alatt elkészül, nagyon laktató és persze finom is! Szerintem mindenki evett már tejbegrízt, és mindenki tudja milyen az íze ... nah, ennek is majdnem olyan az íze, csak annyiban más, hogy több hozzávaló kerül még bele ...  így ez által extrább ízélményben lesz része, aki megkóstolja! Pluszba a tetején a csokikrémmel még dobunk rajta! A tortaformám átmérője 26 cm-es, nincs kisebb ... ezért egy kisebb átmérőjű 20 cm-es fém tárolódobozt béleltem ki sütőpapírral és abba készítettem el ... !

Kókuszos tejbegríz torta

Hozzávalók:

• 5 dl tej
• 10 dkg ráma margarin
• 15 dkg kristálycukor
• 15 dkg búzadara
• 10 dkg kókuszreszelék
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 csipet só

Tetejére:

• 10 dkg étcsokoládé
• 1,5 dl habtejszín (cukrászhab)

Elkészítés: ( a csatos tortaforma átmérője: 20 cm)

1. A tejet egy csipet sóval feltesszük főni, és mikor már kezd melegedni hozzá adjuk a margarint, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a búzadarát és a kókuszreszeléket. Folyamatosan kevergetve jó sűrűre főzzük.

2. Sütőpapírral bélelt formába még melegen beleöntjük.

3. Utána a csokikrémet elkészítjük: Habtejszínbe beletördeljük a csokit és feltesszük főni, de csak addig melegítjük, míg a csoki el nem olvad! Picit hagyjuk hűlni, majd a kókuszos tejbegríz tetejére óvatosan ráöntjük, majd megszórhatjuk kókuszreszelékkel és díszíthetjük.

4. Betesszük a hűtőbe pihenni, dermedni kb. 3-4 órát, majd utána a formából kivesszük (kifordítjuk) egy szép tálra és közben lehúzzuk róla a sütőpapírt.

Jó étvágyat kívánok! :)

Gesztenyegolyó

Így ősszel tényleg ideális ez a sütés nélküli édesség. Elkészítése pofonegyszerű és pillanatok alatt meg van. Ennek a mutatós finomságnak az elkészítésében akár a gyerekeket is bevonhatjátok ... biztos vagyok benne, hogy örömmel fognak segíteni! :)

Gesztenyegolyó

Hozzávalók:

• 50 dkg darált háztartási keksz 
• 20 dkg ráma margarin (olvasztott)
• 15 dkg porcukor
• 25 dkg gesztenyemassza
• 4 ek. kávé (lefőzött)
• 30 ml rumaroma (Szilas Max Jamaikai)

• annyi tej, hogy egy gyúrható, formázható masszát kapjunk (én 1,5 dl tejet tettem hozzá)

Csokiréteg hozzávalói:

• 180 g étcsoki
• 3 ek. étolaj

Elkészítés: (Nekem ebből az adagból 42 db lett)

1. A darált kekszet a tej kivételével a hozzávalókkal jól összekeverjük, majd lassan adagolva a tejet is hozzá tesszük és jól összegyúrjuk. 

2. Masszából a kezünkkel gesztenye nagyságú golyókat formázunk.

3. A csokoládét a vízgőz felett megolvasztjuk, majd belekeverjük az olajat.

4. A golyók közepébe fogvájót szúrunk, és annak segítségével háromnegyed részig belemártjuk a csokiba.

5. Asztalra terített sütőpapírra tesszük a csokiba belemártogatott golyókat.

6. Ha a csokoládé már megdermedt, akkor a fogvájónak a helyét óvatosan az ujjunkkal simítsuk el, és már fogyasztható is. Hűtőbe tároljuk. 

Jó étvágyat! :)

Sütés nélküli almatorta

Minap a konyhában a kis kosaramban szanálgattam a papírok között, mikor is a kezembe akadt ez a recept. Valamikor az anyukámtól kaptam, csak feledésbe maradt. Most hétvégén volt rá alkalom, hogy végre elkészítsem, mert az Ádámékat vártam ebédre. Igazán remek desszert lett, nem csalódtam benne, nekünk nagyon ízlett. Pofonegyszerű elkészíteni, a sütőt sem kell bekapcsolni, gusztusosan néz ki és mennyeien finom. Mindenkinek bátran ajánlom ... tuti, hogy sikered lesz vele! Utána már csak a dicséreteket kell bezsebelni! ;)

Sütés nélküli almatorta

Hozzávalók:

• 1 kg alma (reszelt)
• 2 cs. babapiskóta
• 2 cs. vanília ízű főzőpudingpor
• 4,5 dl víz
• 8 ek. kristálycukor
• 1 kiskanál őrölt fahéj
• 1 citrom lereszelt héja

Tetejére:

• 3 dl habtejszín (hulala, cukrászhab)
• tortadara

Elkészítés: (kapcsos tortaforma átmérője: 26 cm)

1. A kapcsos tortaformát babapiskótával jó szorosan kirakunk.

2. A lereszelt almát 2 dl vízben puhára pároljuk.

3. A pudingport 2,5 dl vízben csomómentesen elkeverjük és az almára öntjük, majd ízesítjük a cukorral, a fahéjjal és a lereszelt citrom héjával. Folytonos keveréssel sűrűsödésig főzzük.

4. A meleg almának a felét a babapiskótára önjük, majd erre újabb babapiskóta sort teszünk és ráöntjük a megmaradt meleg almát.

5. Várunk vele, hogy annyira kihűljön, hogy a hűtőbe betudjuk tenni pár órára szilárdulni (én délután készítettem, ezért egy egész éjszakát a hűtőbe volt).

6. Miután megszilárdult, kivesszük a hűtőből és a tortaformának az oldalát lecsatoljuk. A habtejszín felvert kemény habját a tetejére és az oldalára kenjük, majd megszórjuk tortadarával.

Jó étvágyat kívánok!

Puncsgolyó

Idő hiány miatt most ezt a sütés nélküli, hamar elkészíthető puncsgolyót készítettem. A nevét onnan kapta, hogy a puncs torta töltelékének az ízét adja vissza. Én 61 db golyócskát gyártottam belőle. Amennyire egyszerű, annyira finom! Csak vigyázzatok vele, mert ahányszor elmentek mellette mindig kényszert éreztek, hogy egyet-egyet bekapjatok belőle! ;)

Puncsgolyó

Hozzávalók:

• 50 dkg darált keksz
• 15 dkg kristálycukor
• 20 dkg baracklekvár
• 3,5 dl víz
• 7 dkg mazsola
• 1 púpozott ek. kakaópor (cukrozatlan)
• 1 üvegcse rumaroma (Szilas Jamaikai)

Hempergetéshez: 

• kb. 5 dkg darált keksz

Elkészítés:

1. A vizet a cukorral, a lekvárral és a mazsolával feltesszük főni (Csak addig kell főzni, míg a cukor el nem olvad és a mazsola kicsit megduzzad). Ezután félre tesszük hűlni.

2. A kekszet összekeverjük a kakaóporral és a rumaromával, majd beleöntjük a már kihűlt cukros-mazsolás-lekváros levet. Az egészet jó alaposan összegyúrjuk. 

3. Kekszmasszából dió nagyságú golyókat formálunk a kezünkkel és mindegyiket belehempergetjük a darált kekszbe.

Jó étvágyat!

Tiramisu-tojás nélküli krémmel

Hétvégére tiramisut készítettem. Egyik legismertebb Olasz desszert ... neve magyarul annyit jelent "dobj fel". Számomra és szerintem sokunk számára ez finomság a sütés nélküli desszertek között a dobogó első helyén végezné, mert mindenkit levesz a lábáról. :) Nem túl édes, de pont így jó. Elkészítéséhez nem kell cukrászdiploma ... ezt mindenki könnyen elkészítheti. Én a tojás nélküli krémmel készítettem, ez nem annyira macera, mint a tojásos és szerintem ez is van olyan finom. Nálam a pasik szó szerint falták ... 

Tiramisu-tojás nélküli krémmel

Hozzávalók:

• 2 cs. babapiskóta
• 5 dl habtejszín (cukrászhab)
• 2 cs. habfixáló
• 4 ek. porcukor
• 25 dkg mascarpone
• kb. 2 dl kávé (kifőzött)
• rumaroma (ízlés szerint)

Tetejére:

• kakaópor (cukrozatlan)

Elkészítés: (Tál mérete: 20x36 cm)

1. Először lefőzzük a kávét, majd bele keverjük a rumaromát.

2. A habtejszínt a porcukorral és a habfixálóval kemény habbá felverjük, majd hozzá dolgozzuk a mascarponét.

3. A tál alját a rumos kávéba mártogatott babapiskótával kirakjuk.

4. Az első adag babapiskótára rákenjük a krém felét, majd erre pedig keresztbe ráhelyezzük a szintén rumos kávéba mártogatott babapiskótát és végül egyenletesen rákenjük a maradék krémet.

5. A hűtőbe egy éjszakára betesszük pihenni (puhulni), majd másnap tálalás előtt megszórjuk a tetejét cukrozatlan kakaóporral és szép, egyforma kockákra felvágjuk.

Jó étvágyat kívánok!

Tejfölös-kekszes sütemény

Nagyon egyszerű elkészíteni ezt a sütés nélküli kekszes süteményt, pillanatok alatt össze lehet állítani és a kisgyermekes anyukák bevonhatják gyermeküket a sütemény elkészítésében, szerintem örömmel fogják egymás mellé (fölé) rakosgatni a tepsibe a kekszet. :) Azzal számolni kell, hogy nem lehet egyből fogyasztani, mert egy éjszakára a hűtőbe kell tenni pihenni, hogy a kekszek szépen átpuhuljanak. Vendégeimnek nagyon ízlett ... ;)

Tejfölös-kekszes sütemény

Hozzávalók:

• kb. 700 g szögletes háztartási keksz
• egy nagy vödör tejföl (800g)
• 8 ek. porcukor
• 3 ek. kakaópor (cukrozatlan)

Díszítés:

• eper

Elkészítés: (Tepsi mérete: 30x33 cm)

1. A tejfölbe belekeverjük a porcukrot és a kakaóport. Jól összekeverjük.

2. A tepsi alját kirétegezzük a háztartási keksszel, majd a tejfölös massza kétharmadát rákenjük, ezt befedjük egy sor keksszel, majd rákenjük a tejfölös masszát, ismét egy keksz sort teszünk rá és a tetejére rákenjük a megmaradt tejfölös masszát.

3. A süteményt egy éjszakára betesszük pihenni a hűtőbe, hogy a kekszek jól megpuhuljanak.

4. Másnap elővesszük és amekkora a kekszmérete akkora kockákra felszeleteljük. A tetejét eper szemmel díszítjük.

Jó étvágyat kívánok!