Mascarponés-epres pohárkrém

Végre itt az eperszezon. Gondolom nem én vagyok az egyedüli, aki az eperből  bármennyit megtud enni ...  !? :) Ha igazi kényeztető finomságra vágysz, akkor ezt a pohárkrémet el kell,  hogy készítsd! ;) A sütőt sem kell hozzá bekapcsolnod és rövid időn belül lesz egy kényeztető desszerted. Az ezerarcú mascarpone, az eper és a fehér csokoládé találkozása valami fenomenális. Behűtve az igazi!

Mascarponés-epres pohárkrém

Hozzávalók:

• 40 dkg eper
• 25 dkg mascarpone
• 10 dkg fehér csokoládé
• 2 dl tejszín (cukrászhab)
• 10 dkg porcukor

Elkészítés:

1. Vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét.

2. Mascarponét 5 dkg porcukorral összekeverjük, majd hozzá keverjük a megolvasztott csokit és a kemény habbá felvert tejszínt.

3. A jól megmosott, kicsumázott epernek a felét 5 dkg porcukorral botmixerrel összeturmixoljuk (vagy villával jól szétnyomkodjuk). A megmaradt epret pedig feldaraboljuk.

4. Pohárba rétegezve belekanalazgatjuk a mascarponés krémet, az epermasszát és a feldarabolt epret.

   Díszítésként tehetünk a tetejére egy egész eperdarabot vagy fehér csoki darabkát vagy akár mentalevelet.

5. Hűtőbe rakjuk, hogy jól lehűljön és az ízek összeérjenek.

Kellemes kanalazgatást kívánok! :)

Gyors rizspuding

Mindenkinek a figyelmébe ajánlom ezt a rendkívül egyszerűen elkészíthető, krémes állagú rizspudingot. Jól lehűtve isteni finom. Egyik kedvencem lett, és ráadásul a tetejét úgy variálhatod, ahogy akarod: megszórhatod fahéjjal, kakaóporral, reszelt fehér csokoládéval, tele rakhatod gyümölcsökkel ... stb. Legnagyobb öröm volt látni, ahogy a szüleim  is jó ízűen fogyasztották. :)

Gyors rizspuding

Hozzávalók:

• 2 cs. vanília ízű főző pudingpor
• 6 dl tej
• 7 ek. kristály cukor
• 2 tojássárgája
• 2 dl habtejszín (cukrászhab)
• kb. 8 marék puffasztott rizsszemek

Tetejére:

• szilvalekvár (folyósabb)
• 3 dl habtejszín (cukrászhab)
• csokoládé (reszelt)
• őszibarack kompot

Elkészítés: /nekem 5 pohárral lett/

1. A 1 dl tejben a pudingport, a cukrot, és a tojássárgákat csomómentesen elkeverjük.

2. Utána a maradék 5 dl tejet és a 2 dl habtejszínt egy lábosba beleöntjük és hozzá keverjük a pudingos-cukros-tojássárgás keveréket.

3. Folytonos kevergetéssel sűrű pudinggá főzzük. Félre tesszük hűlni, de egyből /még forrón/ belekeverjük a puffasztott rizsszemeket.

4. Közben a 3 dl habtejszínt felverjük kemény habbá és csillagcsőrű habzsákba töltjük.

5. A poharakba belekanalazzuk a már kihűlt rizspudingot, /de ne töltsük tele/ majd mindegyikre egy evőkanál szilvalekvárt teszünk rá, és a habzsákba töltött habbal díszítjük. Végül pedig a habot megszórjuk reszelt csokival, és még őszibarack kompóttal is díszítjük a tetejét.

Jó étvágyat kívánok! :)

Cappuccinos-banános poharas desszert

Amit itthon találtam abból sikerült így hirtelenjében összehoznom ezt az édességet, mert a családom édességre vágyott. :) Szerintem és mások szerint is finom lett ... úgyhogy, ha egy könnyed finomságra vágytok, de nincs időd vagy kedved sütni,  akkor kápráztasd el a családodat vagy barátaidat ezzel a poharas desszerttel. 

Cappuccinos-banános poharas desszert

Hozzávalók:

• fél l tej
• 1 cs. banán ízű főzős pudingpor
• 5 ek. kristálycukor
• 1 cs. kakaós ízű keksz (180 g-os győri édes)
• 3 dl tejszínhab (cukrászhab)
• 1 ek. porcukor
• 12,5 g cappuccino instant por (csokis ízű)

Elkészítés: (Nekem 4 pohár desszertem lett)

1. Szokásos  módon a tejből, a kristálycukorból, a pudingporból pudingot főzünk.

2. A kekszet apróbb darabokra széttördeljük. (Én egy neylon zacskóba tettem a kekszet és evőkanállal törtem szét)

3. Félig kemény habbá felverjük a tejszínhabot, majd hozzá adjuk a porcukrot és a cappuccino instant port, és így verjük tovább kemény habbá.

4. A következő sorrendbe töltjük meg a poharat:

- puding.

- széttört keksz.

- puding.

- cappuccinos ízű tejszínhab.

5. Fogyasztásig a hűtőbe tároljuk.

Kellemes nassolást! :)

Karamellás pohárdesszert

Most hétvégén nagyon el voltam "havazva", ezért a kis családomnak hamar elkészíthető édességet készítettem ... karamellás poharas desszertet! Szerintem sokunk kedveli ezt a fajta finomságokat, mert gyorsan, különösebb konyhai rutin nélkül el lehet készíteni, akár egy hétvégén egy váratlan vendég betoppanásakor is kisegíthetnek minket ... és nem utolsó sorban nagyon mutatósak is! Ha még nem készítettél pohárdesszertet, rajta hát itt az alkalom, nem fogod megbánni ... :)

Karamellás pohárdesszert

Hozzávalók:

• 8 dl tej
• 1 cs. babapiskóta
• 1 adag kifőzött kávé
• 2 cs. karamellás ízű főzős pudingpor
• kb. 3 dl habtejszín (cukrászhab, hulala)
• 8 ek. kristálycukor + 3 ek.

Szóráshoz:

• kakaópor (cukrozatlan)

Elkészítés: (Nekem ebből 5 pohárral lett, 1 pohár = 3dl-es)

1. Egy lábosba beleöntjük a tejet, a 8 ek. cukrot, a pudingport, és szokásos módon pudingot főzünk. Félre tesszük hűlni, de közben gyakran megkeverjük.

2. Főzünk egy adag kávét és a 3 ek. cukrot elkeverünk benne. Kisebb darabokra szét tördeljük a babapiskótát, majd a kávéba bele mártjuk (teljesen szívja be magát a kávéval). 

3. Közben a habtejszínt felverjük kemény habbá.

 A következő képen rétegezzük a poharunkat:

   1. Az aljára kerül a puding.

   2. Kávéban áztatott babapiskóta darabkák.

   3. Tejszínhab.

   4. Megint puding.

   5. Tetejére habzsákkal díszített tejszínhab.

  6. Végül pedig megszórjuk a tetejét kakaóporral, és egy fél babapiskótát nyomunk a desszert szélébe.

4. Fogyasztásig a hűtőben tároljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Eper-hab

Eper-hab nagyon közkedvelt ... szerintem nagyon sokan készítettek már! Egyszerű elkészíteni és lehűtve egy kellemes, finom desszert. A hűtőben ott volt egy tál eper , már nem a legfrissebb volt. Sajnáltam volna kidobni, ezért arra gondoltam ,hogy elkészítem eper-habnak, hogy ne vesszen kárba. Igazam is volt, így pillanatok alatt elfogyott! Sikere volt .... :)

Eper-hab

Hozzávalók:

• kb. 50-60 dkg eper
• 5 db tojás
• kb. 25 dkg porcukor (ízlés szerint)

Díszítéshez:

• Pár szem eper

Elkészítés:

1. Jól megmossuk az epret, kicsumázzuk.

2. Összeturmixoljuk.

3. A tojásokat szét választjuk a fehérjétől a sárgáját.

4. A fehérjét kemény habbá felverjük.

5. A sárgáját a porcukorral habosra kikeverjük.

6. A összeturmixolt eperbe először a cukros tojássárgáját beleöntjük, összekeverjük. Majd hozzákeverjük a habot. Először fakanállal össze keverjük,  majd robotgéppel verjük tovább.

7. Poharakba, kis tálkákba elosztjuk, a tetejét eperszemmel díszítjük és fogyasztásig a hűtőben tartjuk. (Sokáig nem lehet még a hűtőben sem tartani, mint kb. 4-5 óra , mert a hab folyós lesz).

Jó étvágyat!

Eper ízű poharas desszert

Ez a poharas desszert kiválóan alkalmas vendégek fogadására. Vagy nyáron például a nagy melegbe, nagyon is jól esik a hűtőből elővett, lehűtött,  finom eper ízű csoda ... készítsétek el bátran!

Eper ízű poharas desszert

Hozzávalók:

• 50 dkg túró
• 2 ek. tejföl
• 7 ek. kristálycukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• eper (kb. 20 db)
• fél l tej
• 1 cs. eper ízű főzős pudingpor
• 2 dl tejszín (hulala)
• csoki (reszelt)

Elkészítés:

1. A túrót a 3 ek. cukorral, a vaníliás cukorral és a 2 ek. tejföllel összeturmixoljuk.

2. A fél l tejben a pudingport 3 ek. cukorral megfőzzük.

3. A tejszínt kemény habbá verjük.

4. Epervelőt elkészítjük: kb. 14 db epret 1 ek. cukorral összeturmixoljuk.

5. Végül összeállítjuk: A pohár aljába tesszük a túrókrémet. Azt meglocsoljuk egy kis epervelővel, arra rá kanalazunk eperízű pudingot. Az eperízű pudingra pedig nyomózsákkal tejszínt nyomunk.

Eper darabbal díszítjük a tetejét, csurgatunk rá egy kis epervelőt és reszelünk rá egy kis csokit a tetejére.

6. Pár órára hűtőbe tesszük hűlni.

Jó étvágyat !

Poharas Túró Rudi

Poharas Túró Rudi

Hozzávalók:

• 50 dkg krémes állagú tehén túró
• 5 érett banán
• 2 cs. vaníliás cukor
• 6 ek. cukor
• kevés tej
• 3 ek. cukrozatlan kakaópor

Elkészítés:

1. A tehéntúrót turmixoljuk össze 2 db. banánnal és kb. 2 ek. tejjel . Tegyük bele a vaníliás cukrot  és a 3 ek. cukrot és így is jól turmixoljuk össze.

2. A maradék banánt összeturmixoljuk egy másik tálban,  majd összekeverjük a kakaóporral és 3 ek cukorral.

3. Végül dolgozzuk össze  botmixerrel és hígítsuk 1-2 ek. tejjel.

4. Tetszés szerint rétegezzük.

Jó étvágyat!

Narancsos gesztenye kehely

Narancsos gesztenye kehely

Nagyon szeretem a pohárdesszerteket, mert hamar elkészülnek, ínycsiklandó és szinte elronthatatlanok ... Ez egy nagyon finom, mutatós pohárkrém, érdemes elkészíteni, mert isteni finom!




Hozzávalók:

• 40 dkg gesztenyemassza
• 4 dl tejszín (cukrászhabot használtam most)
• 2-3 db narancs
• rumaroma (ízlés szerint)
• csoki ostya v. babapiskóta (díszítéshez)

Elkészítés:

1. Gesztenyemasszát fellazítjuk 1 dl tejszínnel, és ízlés szerint rummal ízesítjük.

2. A maradék 3 dl tejszínt kemény habbá verjük és a felét óvatosan a gesztenyéhez keverjük.

3. Narancsokat meghámozzuk, (vigyázva, hogy a fehér rész ne maradjon rajta, mert az keserű).

4. Egy mélyebb üvegkehely v. pohár oldalát kibéleljük narancsszeletekkel.

5. Megpúpozzuk gesztenyemasszával, a tetejére szépen elosztva rákanalazzuk a maradék tejszínt.

6. Legalább 1 órát tegyük a hűtőbe, jól lehűtve narancs szeletekkel és ostyával díszítve tálaljuk.

Isteni finom, jó étvágyat hozzá!:)