Végre itt az eperszezon. Gondolom nem én vagyok az egyedüli, aki az eperből bármennyit megtud enni ... !? :) Ha igazi kényeztető finomságra vágysz, akkor ezt a pohárkrémet el kell, hogy készítsd! ;) A sütőt sem kell hozzá bekapcsolnod és rövid időn belül lesz egy kényeztető desszerted. Az ezerarcú mascarpone, az eper és a fehér csokoládé találkozása valami fenomenális. Behűtve az igazi!
Mascarponés-epres pohárkrém
Hozzávalók:
- 40 dkg eper
- 25 dkg mascarpone
- 10 dkg fehér csokoládé
- 2 dl tejszín (cukrászhab)
- 10 dkg porcukor
Elkészítés:
1. Vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét.
2. Mascarponét 5 dkg porcukorral összekeverjük, majd hozzá keverjük a megolvasztott csokit és a kemény habbá felvert tejszínt.
3. A jól megmosott, kicsumázott epernek a felét 5 dkg porcukorral botmixerrel összeturmixoljuk (vagy villával jól szétnyomkodjuk). A megmaradt epret pedig feldaraboljuk.
4. Pohárba rétegezve belekanalazgatjuk a mascarponés krémet, az epermasszát és a feldarabolt epret.
Díszítésként tehetünk a tetejére egy egész eperdarabot vagy fehér csoki darabkát vagy akár mentalevelet.
5. Hűtőbe rakjuk, hogy jól lehűljön és az ízek összeérjenek.
Kellemes kanalazgatást kívánok! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése