Ebből a finomságból nem lehet sokat enni, elég egy szelet is, mert csupa-csupa csoki. :) Brutálisan tömény édesség, na persze csakis jó értelemben. Igazi energia bomba! Ha netán kicsit száraznak, töménynek éreznéd, akkor tedd könnyebbé egy gombóc vanília fagylalttal ... ;)
Csokoládés pite
Tészta hozzávalói:
- 25 dkg liszt
- 4 dkg kristálycukor
- 10 dkg ráma margarin
- 1 db tojás
Töltelék hozzávalói:
- 400 g étcsoki (tibi)
- 20 dkg ráma margarin
- 15 dkg kristálycukor
- 5 db tojás
- 12 dkg liszt
Elkészítés: (Pite sütőforma átmérője: 25 cm, magassága: 4 cm)
1. Először a margarint az összetördelt csokival a gőz felett összeolvasztjuk. Félre tesszük hűlni.
2. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a tészta többi hozzávalóit is beletesszük, és jól összegyúrjuk.
3. A pite sütőformába a kezünkkel a tésztát belenyomkodjuk, de úgy, hogy pereme is legyen.
4. A tojásokat szétválasztjuk a fehérjétől a sárgáját. A sárgáját a cukorral jól kikeverjük, és a fehérjét pedig kemény habbá felverjük.
5. A KIHŰLT csoki krémhez először a cukros tojássárgáját adjuk, majd a tojásfehérje kemény habját, és végül a lisztet keverjük bele.
6. A tésztára ráöntjük a csoki tölteléket és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30-35 percig sütjük.
Tipp: A megsült, kihűlt pite tetejét megszórhatjuk fehér csoki reszelékkel is.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése