Túrógombóc

Általában elég sokat szoktam agyalni, hogy mit főzzek a családomnak. Próbálok azért változatosan főzni. Pont ezen ment az agyalás, mikor eszembe jutott a túrógombóc. Már jó régen készítettem. Megkérdeztem, hogy mit szolnak hozzá, ha holnap ezt fogom elkészíteni!? Beleegyeztek, de láttam, hogy az Ádám azért kicsit húzta a száját. Megkérdeztem tőle: - Nah mégsem jó? Válasza: De, csak nem olyan édes:) (tudni kell az Ádám fiam nagyon édesszájú). Mondtam neki ezen könnyen lehet segíteni ... porcukorral kevert tejföllel öntöd le a gombócaidat ... és ő úgy is ette!

Túrógombóc

Hozzávalók:

• 50 dkg tehéntúró
• 3 db tojás
• 2 dl búzadara
• só (ízlés szerint) 

 

• étolaj
• zsemlemorzsa 

• tejföl
• (esetleg porcukor)

Elkészítés:

1. Túrót a villával jól szétnyomkodjuk, majd hozzá adjuk a felvert tojásokat, a sót és a búzadarát. Jól összekeverjük.

2. Egy tiszta konyharuhával letakarjuk és kb. 2 órát állni hagyjuk, hogy a dara kicsit megdagadjon.

3. Vizes kézzel egyforma gombócokat formálunk a túrós-dara masszából.

4. Sós, forralt vízbe belerakosgatjuk a gombócokat és mikor már feljöttek a víz tetejére onnantól számítva még kb. 5-7 percig főzzük. (Azért egyet vegyünk ki és vágjunk félbe, nézzük meg, hogy tényleg meg-e főtt)

5. Kevés olajon egy kicsit megpirítjuk a zsemlemorzsát, majd a leszűrt gombócokat jól beleforgatjuk.

6. Tálaláskor a túrógombóc tetejét tejföllel leöntjük.

Jó étvágyat kívánok!