Ennek a joghurtkrémes süteménynek nálunk nagy keletje volt, hamar elfogyott. Aminek persze én nagyon örültem ... mert ez azt jelenti, hogy finom volt, ízlett mindenkinek aki evett belőle. :) Nem túl édes süteményről van szó. Kissé citromos ízű linzer szerű tésztája van. Joghurtból készült egyszerű, de annál finomabb krémje van. Egyszerű elkészíteni, elronthatatlan és nem időigényes. Aki nem szereti a túl édes süteményeket, annak szívből ajánlom az elkészítését! ;)
Joghurtkrémes sütemény
Tészta hozzávalói:
- 40 dkg liszt
- 4 tojássárgája
- 15 dkg ráma margarin (olvasztott)
- 14 dkg kristálycukor
- 1 citrom reszelt héja
- 2 tk. sütőpor
Krém hozzávalói:
- 4 tojásfehérje
- 16 dkg kristálycukor
- 2 cs. vaníliás cukor
- 800 g natúr joghurt
- 6 ek. liszt
- porcukor
Elkészítés: (Tepsi mérete: 20cm x 36cm)
1. A tojásokat szétválasztjuk a fehérjétől a sárgáját.
2. A tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott (már nem meleg) margarint, a reszelt citrom héját és a sütőporral kevert lisztet. Az egészet jól összekeverjük, gyúrjuk, hogy egy rugalmas, puha tésztát kapjunk.
3. Az összegyúrt tésztát elfelezzük. Az egyik tésztacipót becsomagoljuk folpackba és betesszük a hűtőbe. A másik tésztacipót a sütőpapírral bélelt tepsibe egyenletesen belenyomkodjuk.
4. Elkészítjük a krémet: a tojásfehérjét kemény habbá felverjük, majd beleöntjük a joghurtot, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és végül a lisztet. Az egészet jól összekeverjük.
5. A joghurtmasszát a tepsibe nyomkodott tésztára ráöntjük és a hűtőből elővett, lehűtött tésztacipót a joghurt massza tetejére ráreszeljük (nagy lyukún).
6. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 35 percig sütjük.
7. A megsült és már kihűlt süteményt szép egyforma szeletekre felvágjuk és a tetejét megszórjuk porcukorral.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése