Hétvégén ezt a pikáns ebédet készítettem ... tejszínes-kurkumás csirkecombokat. Könnyen és gyorsan elkészíthető, szinte bármilyen körettel is nagyon finom tud lenni. Én orsótésztát főztem ki hozzá. Kurkuma fantasztikus ízvilágot kölcsönöz a húsnak. Megosztom veletek én hogyan készítettem el ... érdemes kipróbálni!
Tejszínes-kurkumás csirkecombok
Hozzávalók:
- csirkecomb (felső)
- étolaj
- egy fej vöröshagyma
- paradicsom (3-4 db)
- kurkuma (ízlés szerint)
- só
- őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- 200 ml főzőtejszín
- apróra vágott kapor (ízlés szerint)
Elkészítés:
1. Először a csirkecombokat lebőrözzük és kicsontozzuk, majd megsózzuk. Hagymát megpucoljuk és vékony szeletekre felvágjuk, és a paradicsomot pedig nagyobb kockákra.
2. Kevés olajon megdinszteljük a felvágott hagymát, majd beletesszük a kicsontozott csirkecombokat és fehéredésig mindkét oldalán átsütjük, kevés vízzel felöntjük. Utána ízesítjük sóval, őrölt borssal, és kurkumával.
3. Fedő alatt készre főzzük (puhára), de előtte 5-10 perccel még ráöntjük a főzőtejszínt, beletesszük a kockára vágott paradicsomot és az apróra vágott kaprot, kevergetjük míg végleg elkészül.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése