Most ezt a klasszikus, nagyon finom lekvárral töltött kifliket sütöttem vacsorára. Nálunk nagy kedvenc. ;) Szerintem sosem megy ki a "divatból", és nincs is finomabb, mint a házilag készített friss, puha, illatos péksüteménynél. Én vegyes ízű sütésálló lekvárral töltöttem meg a kifliket, így sütés közben nem folyt ki a lekvár. Aki kedvet kapott az készítse el, egyáltalán nem bonyolult és hamar meg van ... kényeztessétek el vele magatokat és szeretteiteket! Másnapra is puhák maradnak a kis kiflik, nah persze, ha marad belőlük! ;)
Lekváros kifli
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 2,5 dl tej (langyos)
- 1,5 dl étolaj
- 1 cs. instant élesztőpor
- 1 kávéskanál sütőpor
- 3 ek. porcukor (púpozott)
- 2 tojássárgája
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 csipet só
- sütésálló lekvár (bármilyen ízű)
Lekenéshez:
- 1 db tojás
Szóráshoz:
- porcukor
Elkészítés:
1. A kimért liszt közepében az 1 dl langyos, cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk, majd hozzá adjuk az étolajat, a maradék tejet, a sütőport, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgákat és végül a csipet sót. Jól összegyúrjuk, hogy egy rugalmas, de nem ragacsos tésztát kapjunk. Letakarjuk és kb. 40 percig pihentetjük.
2. Utána átgyúrjuk és 2 cipóra osztjuk. A cipókat külön-külön kör alakúra kinyújtjuk, és mindegyiket 16 cikkre felvágjuk. Az így kapott háromszögek szélesebb részére lekvárt teszünk és feltekerjük.
3. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és mindegyiknek a tetejét lekenjük a felvert tojással. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15 percig sütjük.
4. Ha megsült és kihűlt, utána megszórjuk a tetejét porcukorral.
Kellemes sütést és jó étvágyat kívánok hozzá!
Köszönöm szépen a receptet! Éppen most sült ki, és nagyon finom :)
VálaszTörlés