Klasszikus, egyszerű, de igazi ínyenc desszert! A kakaós kevert tésztához egy vanília ízű, lágy, nagyon finom krém párosul. A tetejét pedig piskótatallér díszíti, ami olvasztott csokoládéval van meglocsolva. Fogyasztás előtt legalább egy nappal érdemes elkészíteni, hogy az ízek összeérjenek és a tetején a piskótatallér megpuhuljon. Szinte minden alkalomra kiváló - összejövetelekre, névnapra, ballagásra ... stb. Tálalás előtt ízlés szerint szeletelhetjük, kisebb,-nagyobb kockákra. Készítsd el, és nálatok is nagy kedvenc lesz! ;)
Tangó szelet
Tészta hozzávalói:
- 30 dkg liszt
- 10 dkg kristálycukor
- 1 cs. sütőpor
- 2 ek. kakaópor (cukrozatlan)
- 1 db tojás
- 7 ek. tej
- 5 dkg ráma margarin (olvasztott)
Krém hozzávalói:
- 2 cs. vaníliás ízű főzős pudingpor
- 6 dl tej
- 20 dkg ráma margarin (szoba hőmérsékletű)
- 20 dkg kristálycukor
- 1 cs. vaníliás cukor
Díszítéshez:
- 1 cs. piskótatallér
- kb. 5-6 dkg étcsokoládé (olvasztott)
Elkészítés: (Tepsi mérete: 30cm x 33cm)
1. A tészta hozzávalóit összekeverjük, jól összegyúrjuk, majd elfelezzük.
2. Lisztezett, sík felületen az elfelezett tésztából két lapot nyújtunk, amekkora a tepsi nagysága.
3. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 10-12 perc alatt, sütőpapírral bélelt tepsiben, külön-külön megsütjük a tészta lapokat.
4. Utána elkészítjük a krémet: A tejben a pudingport csomómentesen elkeverjük, majd állandó keverés mellett sűrű pudinggá főzzük. Félre tesszük hűlni.
5. A margarint a kristálycukorral és a vaníliás cukorral simára kikeverjük, majd a KIHŰLT pudinghoz adjuk és kézi mixerrel habosra összekeverjük.
6. Az egyik tészta lapot a krém felével egyenletesen megkenjük, majd ráhelyezzük a másik tészta lapot és rákenjük a maradék krémet.
7. A sütemény tetejére rárakosgatjuk a piskótatallért, de úgy, hogy kissé belenyomkodjuk a krémbe. Végül pedig vízgőz fölött olvasztott csokoládéval meglocsoljuk.
8. Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük.
Nagyon jó étvágyat! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése