lekváros kifli

Most ezt a klasszikus, nagyon finom lekvárral töltött kifliket sütöttem vacsorára. Nálunk nagy kedvenc. ;) Szerintem sosem megy ki a "divatból", és nincs is finomabb, mint a házilag készített friss, puha, illatos péksüteménynél. Én vegyes ízű sütésálló lekvárral töltöttem meg a kifliket, így sütés közben nem folyt ki a lekvár. Aki kedvet kapott az készítse el, egyáltalán nem bonyolult és hamar meg van ... kényeztessétek el vele magatokat és szeretteiteket! Másnapra is puhák maradnak a kis kiflik, nah persze, ha marad belőlük! ;) 

Lekváros kifli

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 2,5 dl tej (langyos)
• 1,5 dl étolaj
• 1 cs. instant élesztőpor
• 1 kávéskanál sütőpor
• 3 ek. porcukor (púpozott)
• 2 tojássárgája
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 csipet só

• sütésálló lekvár (bármilyen ízű)

Lekenéshez:

• 1 db tojás

Szóráshoz:

• porcukor

Elkészítés:

1. A kimért liszt közepében az 1 dl langyos, cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk, majd hozzá adjuk az étolajat, a maradék tejet, a sütőport, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgákat és végül a csipet sót. Jól összegyúrjuk, hogy egy rugalmas, de nem ragacsos tésztát kapjunk. Letakarjuk és kb. 40 percig pihentetjük. 

2. Utána átgyúrjuk és 2 cipóra osztjuk. A cipókat külön-külön kör alakúra kinyújtjuk, és mindegyiket 16 cikkre felvágjuk. Az így kapott háromszögek szélesebb részére lekvárt teszünk és feltekerjük. 

3. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és mindegyiknek a tetejét lekenjük a felvert tojással. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15 percig sütjük. 

4. Ha megsült és kihűlt, utána megszórjuk a tetejét porcukorral.

Kellemes sütést és jó étvágyat kívánok hozzá!

Kakaós-fahéjas szedres sütemény

Végre vége lett a meleg nyárnak, így szívesebben kapcsolom be a sütőt is.  Ma egy egyszerű, de nagyon finom süteményt sütöttem. Isteni finom lett ... alig bírtam abbahagyni. ;) Pofon egyszerű az elkészítése - nincs más dolgunk, mint egy kakaós, fahéjas kevert tésztára rárakosgatni a szeder szemeket és már mehet is be a sütőbe ... pikk-pakk és már kész is van a csodás sütemény. Mindenkinek szívből ajánlom az elkészítését, szerintem imádni fogjátok Ti is! Egy próbát megér! ;) 

Kakaós-fahéjas szedres sütemény

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt + 1 ek.
• 25 dkg kristálycukor
• 1 cs. sütőpor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 kiskanál őrölt fahéj
• 1 csipet só
• 2 ek. kakaópor (cukrozatlan)
• 2 db tojás
• 15 dkg ráma margarin (szoba hőmérsékletű)
• 150 ml víz
• 150 ml tej

• kb. 500 g szeder

Szóráshoz:

• porcukor

Elkészítés: (Tepsi mérete: 20cm x 36cm)

1. A lisztbe belekeverjük a kakaóport, őrölt fahéjat, a sütőport és a sót.

2. A margarint a kristálycukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig kikeverjük, majd a tojásokat is hozzá keverjük. Végül a vizet is hozzá öntjük, és jó alaposan az egészet összedolgozzuk, keverjük. A kevert liszthez a tojásos-cukros masszát és a tejet váltakozva, apránként hozzáadjuk. Az egészet jól összekeverjük, hogy egy kissé folyós tésztamasszát kapjunk. 

3. Közben a szedret jól megmossuk, lecsepegtessük, majd egy evőkanál liszttel összeforgatjuk. 

4. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tészta masszát, egyenletesen elsimítjuk, majd a tetejére rárakosgatjuk a szeder szemeket. Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 40 percig sütjük (tűpróba).

5. Ha megsült és kihűlt a tészta, egyforma kockákra felvágjuk és a tetejét megszórjuk porcukorral. 

Jó étvágyat kívánok! :)