Napokban eszembe jutott, hogy már jó fél éve meg van a muffin lyukasztó és díszítő készletem, de még egyszer sem használtam ... itt volt már az ideje, hogy kipróbáljam. Imádtam vele dolgozni, egyszerűen és hatékonyan lyukassza ki a töltelék számára a "muffint". Ajánlom mindenkinek, érdemes egy ilyent beszerezni ...
Cupcake egy olyan sütemény, ami nagyon hasonlít a muffinhoz, de annál díszesebb és finomabb. Gyakorlatilag muffin formában kell valamilyen bögrés vagy piskóta süteményt sütni, majd azt tölteni és díszíteni. Szinte egy mini tortává válnak ... :)
Puncsos cupcake
Tészta hozzávalói: (Bögrém 3dl-es)
- 2 bögre liszt
- 1/4 bögre kristály cukor
- 10 dkg ráma margarin (olvasztott)
- 3/4 bögre tej
- 3 db tojás
- fél cs. sütőpor
- 2 tk. vanília kivonat
Krém hozzávalói:
- 1 cs. puncs ízű főző pudingpor
- 4 dl tej
- 10 dkg ráma margarin
- 4 ek. kristály cukor
- rumaroma (ízlés szerint)
+ kimagozott meggy
Elkészítés: (Nekem 16 db lett)
1. A tészta hozzávalóit jól összekeverjük, majd a muffin sütőformát muffin papírral kibéleljük és egy evőkanál segítségével mindegyiket 3/4 részéig megtöltjük a tészta masszával.
2. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15-20 percig sütjük.
3. Közben elkészítjük a krémet: Szokásos módon megfőzzük a pudingot. A még meleg pudinghoz belekeverjük a margarint, és rumaromával ízesítjük.
4. A megsült és a kihűlt cupcaket kilyukasszuk, és a krémmel töltött díszítő flakonnal megtöltjük, majd mindegyiknek a tetejére teszünk 1 db meggyet és tetszés szerint díszítjük.
Jó étvágyat kívánok!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése