Sütőtökös-diós sütemény

Sütőtököt imádom ... egyrészt, mert egészséges ... másrészt, mert nem hizlal. Annyit ehetünk belőle amennyit /amennyi csak belénk fér/ csak akarunk :) Készítettem már sütőtökkrémlevest, és elég gyakran felszeletelve meg sütöttem csak úgy a sütőben ... Most pedig ezt a sütit sütöttem, ami szerintem isteni jó lett, mert ez a három ízvilág a sütőtök-dió-sárgabaracklekvár valami hihetetlenül tudják szeretni egymást ... :) <3

Sütőtökös-diós sütemény

Tészta hozzávalói:

• 25 dkg dió (darált)
• 25 dkg liszt
• 25 dkg sütőtök
• 25 dkg ráma margarin (szoba hőmérsékletű)
• 25 dkg kristálycukor
• 5 db tojás
• csipet só
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1/2 cs. sütőpor

Tetejére:

• sárgabaracklekvár
• durvára darált dió

Elkészítés: (Téglalap alakú sütőformám mérete: 9x24 cm)
1. A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk és lereszeljük. A diót ledaráljuk.
2. Margarint önmagában habosra kikeverjük. Cukrot a tojásokkal jól kikeverjük. A lisztbe belekeverjük a sót, a vaníliás cukrot és a sütőport. A margarint összekeverjük a cukros tojással, majd beletesszük a diót és a sütőtököt és megint jól összekeverjük. Utána beleszitáljuk a diós-tökös masszába a lisztet és végül az egészet jó alaposan összekeverjük.
3. A sütőformába beleöntjük a masszát (Nekem teflon bevonatú a sütőformám, ezért nem tettem bele sütőpapírt, de akinek nem teflonos az bélelje ki, hogy ne ragadjon bele a massza) és előmelegített sütőben, legalsó rácsán 170 fokon kb: 60-65 percig sütjük.
4. Mikor megsült kihűtjük, majd egy tálra helyezve kiborítjuk a süteményt a formából.
 (lehúzzuk róla óvatosan a sütőpapírt)
5. Megkenjük a tetejét sárgabarack lekvárral, majd megszórjuk durvára darált dióval. Szép szeleteket vágunk belőle tálalás előtt.

Sok sikert a sütéshez, jó étvágyat! :)