Hú, de rég jártam itt ... de most nálunk épp lakás- illetve ház felújítás zajlik. Nagyon el voltam havazva, de most már kezdek visszatérni a régi kerékvágásba. A családomnak is már nagyon hiányoztak az édességek, a sütemények. ...és itt volt a hosszú hétvége is, úgyhogy most már mindenképp sütnöm "készítenem" kellett valami desszertet. Ezért most olyan receptet kerestem, ami hamar elkészül - így leltem erre a klasszikus és végtelenül egyszerű finomságra ... csak ajánlani tudom mindenkinek, hogy készítse el!
Kekszszalámi
Hozzávalók:
- 25 dkg egész háztartási keksz
- 25 dkg darált háztartási keksz
- 25 dkg margarin
- 20 dkg cukor
- 1 dl tej
- 2 dl kifőzött kávé
- 3 ek. kakaópor /cukrozatlan/
- rumaroma /ízlés szerint/
Szóráshoz:
- porcukor
Elkészítés:
1. A darált kekszet egy nagy tálba beleöntjük. Az egész kekszeket egy nejlonzacskóba beletesszük (Én 3-rom zacskót összeraktam, hogy ne szakadjon szét) és húsklopfolóval egy kicsikét összetörjük, majd ezt is beleöntjük a tálba.
2. A tejet és a kávét egy lábosba feltesszük melegíteni a tűzhelyre, közbe beletesszük a cukorral elkevert kakaóport és a margarint ... de csak addig melegítjük, míg el nem olvad a cukros kakaó és a margarin.
3. Ha már elolvadtak akkor ráöntjük a kekszekre. Jól összekeverjük. Rumaromát is beleöntjük, majd megint összekeverjük a masszát.
4. Folpackot kiterítjük az asztalra, majd a massza felét rákanalazzuk és rúd alakúra formázzuk, majd szorosan feltekerjük a fóliát.
5. A massza másik felével is ugyan így járunk el. (Két rúd keksz szalámi lesz)
6. Legalább 3-4 órára betesszük a hűtőbe. Mielőtt felszeletelnénk megszórjuk porcukorral.
Tipp: Úgy is ellehet készíteni, hogy az őzgerinc formát kibélelünk folpackkal és abba kanalazzuk a masszát, jól bele nyomkodjuk ...
Jó étvágyat kívánok!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése