A családom legnagyobb örömére sütöttem meg ezt a nagyon finom, könnyen elkészíthető és az egyik legköltségtakarékosabb krémes süteményét. Mindenkinek ízlett, aki csak megkóstolta. A két kakaós tészta között egy nagyon finom, ízletes, vaníliás-tejfölös krém található ... hmmm! :) Biztos vagyok benne, hogy többször is elfogom készíteni. Ha eddig még nem készítetted el, akkor ne halogasd tovább, épp itt az ideje ... ;)
Tejfölös csodasüti
Tészta hozzávalói:
- 45 dkg liszt
- 28 dkg ráma margarin (szoba hőmérsékletű)
- 1 db tojás
- 10 dkg porcukor
- 2 ek. kakaópor (cukrozatlan)
- 2 ek. tejföl
- 1 kiskanál sütőpor
Krém hozzávalói:
- 6 dl tej
- 2 cs. főzős vaníliás pudingpor
- 20 dkg kristálycukor
- 2 cs. vaníliás cukor
- 400 g tejföl
Szóráshoz:
- porcukor
Elkészítés: (tepsi mérete: 20cm x 36cm)
1. Először a krémet főzzük meg: a tejbe beletesszük a pudingport, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot, majd hagyományos módon pudingot főzünk. Félre tesszük hűlni. A már kihűlt pudingba beletesszük a tejfölt és kézi mixerrel az egészet jól összekeverjük.
2. Most a tésztát készítjük el: a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd beletesszük a sütőport, a tojást, a porcukrot, a kakaóport, a tejfölt és jó alaposan összegyúrjuk, hogy egy rugalmas, de nem ragacsos tésztát kapjunk.
3. A tésztát elfelezzük. Az egyik tészta cipót egy lisztezett, sík felületen tepsi nagyságúra kinyújtjuk és a sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. A krémet egyenletesen rákenjük, majd a második tészta cipót is tepsi nagyságúra kinyújtjuk és a krémre ráhelyezzük.
4. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 percig sütjük (tűpróba)
5. A megsült és a már kihűlt sütemény tetejét megszórjuk porcukorral és egyforma szeletekre felvágjuk.
Jó sütést és jó étvágyat kívánok hozzá!
