2017. január 22., vasárnap

Csokoládés sütemény túrókrémmel

Erről a süteményről csakis jót tudok mondani /írni/. A kevert tésztáját könnyű elkészíteni ... nem kell keleszteni, nyújtani ... csak a tészta hozzávalóit kell össze keverni. A két puha omlós kakaós tészta között egy nagyon finom túrókrém található. Tetejét pedig finom csokimáz fedi. Az én családom  mikor meglátta, hogy mit sütöttem nagyon örültek neki ... :) Ha Te is örömet akarsz szerezni a családodnak, akkor feltétlenül készítsd el ezt a ínycsiklandó desszertet! 





Csokoládés sütemény túrókrémmel





Tészta hozzávalói:
  • 40 dkg RÉTESLISZT
  • 20 dkg ráma margarin (szoba hőmérsékletű)
  • 20 dkg kristálycukor
  • 4 db tojás
  • 1 cs. sütőpor
  • 4 ek. kakaópor (cukrozatlan)
  • 2,5 dl tej
  • csipet só


Töltelék hozzávalói:
  • 450 g tehéntúró
  • 2 db tojás
  • 4 ek. kristálycukor
  • fél citrom leve
  • 1 cs. vaníliás cukor


Csokimáz hozzávalói: 
  • 200 g étcsoki (tibi)
  • 10 dkg ráma margarin (szoba hőmérsékletű)
  • 5 dkg porcukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 tojássárgája






Elkészítés: (Tepsi mérete: 20cm x 36cm)
1. A töltelék összes hozzávalóit botmixerrel krémessé kikeverjük.
2. Sütőt 200 fokra előmelegítjük.
3. A margarint a cukorral habosra kikeverjük, majd egyenként a tojásokat bele keverjük. A lisztbe belekeverjük a kakaóport, a sütőport, a csipet sót és a cukros-tojásos keverékbe belekeverjük. Végül a tejet is beleöntjük és az egészet egy sima, kissé folyékony tésztává kikeverjük.
4. Kivajazott, lisztezett tepsibe a tészta felét egyenletesen belesimítjuk, majd egy spatula segítségével rákenjük a tésztára a túró tölteléket. A maradék tésztát pedig a töltelékre egyenletesen rásimítjuk.
5. Előmelegített  sütőben 200 fokon kb. 25-30 percig sütjük. Ha megsült kivesszük hűlni.
6. Margarint a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tojássárgájával jól kikeverjük. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk és azonnal a margarinos-cukros krémhez öntjük, majd jó alaposan összekeverjük. A KIHŰLT sütemény tetejére rákenjük.
7. Betesszük a hűtőbe, hogy a csokimáz megszilárduljon, majd tálalás előtt egyforma kockákra felvágjuk.










Jó étvágyat kívánok!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

linkwithin